мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сочное куриное филе в духовке




Приготовил:  
23.06.2017
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Те, кто хотя бы раз готовил куриное филе знает, что очень легко пересушить его, минутой больше в духовке или на сковороде — и блюдо испорчено. Расскажу, как приготовить сочное куриное филе в духовке.

Описание приготовления:

В курином филе очень мало жира и нет кожи, поэтому при выпекании или обжаривании очень часто оно получается сухое. Благодаря моему методу приготовления филе внутри будет сочное, но на нем не будет золотистой корочки. Запекаю его с пергаментом, который выполняет функцию отсутствующей кожи.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Масло / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 3 Штуки
  • Сливочное масло  — 30 Грамм
  • Соль, специи  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Сочное куриное филе в духовке"

Сочное куриное филе в духовке - фото шаг 1
1. Первым делом включите духовку на 200 градусов и оставьте для разогрева. Форму для выпекания смажьте кусочком сливочного масла.
Сочное куриное филе в духовке - фото шаг 2
2. Отмерьте кусочек пергамента по размеру формы, затем натрите его сливочным маслом.
Сочное куриное филе в духовке - фото шаг 3
3. Вымойте куриное филе, затем просушите бумажными салфетками. Посыпьте филе солью и перцем (можете использовать любые специи).
Сочное куриное филе в духовке - фото шаг 4
4. Уложите куриное филе в форму для запекания, которую ранее натерли сливочным маслом.
Сочное куриное филе в духовке - фото шаг 5
5. Накройте мясо пергаментом, чтобы он окутал мясо со всех сторон, можете немного подоткнуть его под филе.
Сочное куриное филе в духовке - фото шаг 6
6. Отправьте форму в разогретый духовой шкаф и выпекайте около 25 минут, затем достаньте и проверьте на готовность, при необходимости отправьте в духовку еще на 7-10 минут.
Сочное куриное филе в духовке - фото шаг 7
7. Подавайте куриное филе в горячем виде с ломтиками лимона и рубленой зеленью или остудите, а затем отправьте на хранение в холодильник.

Оценить рецепт Сочное куриное филе в духовке:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Светлана 14.11.2017 18:09 «Ответить

ооочень вкусно спасибоооо

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Кристина 25.06.2017 17:20 «Ответить

Уже не первый раз вижу, что мясо запекают в бумаге, интересно было попробовать. На вкус действительно сочно получилось, и легче форму отмыть. Рекомендую!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
варенье из грецких орехов

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
пирог с земляникой в мультиварке