мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица в йогуртовом соусе



Приготовил:  
08.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это легкое, нежное и питательное блюдо придется по вкусу как сильной половине человечества, так и дамам. Рассказываю, как приготовить курицу в йогуртовом соусе!

Описание приготовления:

Ингредиенты для этого блюда потребуются самые простые - собственно, курица, сыр, лимон, чеснок, специи... Самой большой проблемой, наверное, будет приобрести натуральный йогурт - к сожалению, даже в крупных магазинах он встречается крайне редко. А тот, что встречается, как правило, настолько "перекормлен" консервантами, что называть его натуральным просто кощунственно! Поэтому я давно делаю йогурт сама - покупаю закваску в аптеке (в магазинах и отделах диетического питания она тоже имеется), с вечера засыпаю в теплое молоко, перемешиваю, укутываю кастрюлю, а утром получаю энное количество свежайшего, густого и плотного йогурта.
Если у вас нет возможности сделать тоже самое - замените йогурт на смесь 20% сметаны и кефира (1:3). В остальном рецепт приготовления курицы в йогуртовом соусе не должен доставить вам особых хлопот. Вкусно получается - не сомневайтесь!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Полезный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Йогурт / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриное филе или грудки  — 600 Грамм (можно использовать и курицу на кости)
  • Йогурт натуральный — 1,5 Стакана
  • Сыр твердый  — 150 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Другие специи  — По вкусу
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Лимон — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Курица в йогуртовом соусе"

Курица в йогуртовом соусе - фото шаг 1
Куриное филе слегка отбить, посолить, поперчить, добавить другие специи, перемешать и оставить при комнатной температуре мариноваться примерно полчаса.
Курица в йогуртовом соусе - фото шаг 2
Тем временем приготовить соус. Для этого чеснок почистить и измельчить.
Курица в йогуртовом соусе - фото шаг 3
Цедру натереть на мелкой терке.
Курица в йогуртовом соусе - фото шаг 4
Смешать чеснок и цедру с йогуртом. Посолить.
Курица в йогуртовом соусе - фото шаг 5
Курицу уложить в форму для запекания и залить соусом. прикрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 180С духовку примерно на полчаса.
Курица в йогуртовом соусе - фото шаг 6
В это время натереть на крупной терке сыр.
Курица в йогуртовом соусе - фото шаг 7
Посыпать курицу сыром, увеличить температуру до 200С и готовить до образования румяной сырной корочки. Подавать блюдо горячим с любым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица в йогуртовом соусе:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 21
Похожий видеорецепт "Курица в йогуртовом соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Екатерина 02.02.2014 17:36 «Ответить

Спасибо, замечательный рецепт! Очень вкусно получилось! Раньше я делала просто в кефире или в самодельном йогурте, но по Вашему рецепту с лимонной цедрой и чесноком - просто объедение. Единственное - соль заменила соевым соусом. Еще раз спасибо!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
творог в домашних условиях

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
как приготовить торт зебра