мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Сморчки / Сморчки маринованные

Сморчки маринованные



Добавил:  
26.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ну вот пришло время заготовить маринованные грибочки. Вкусы у всех разные, кто-то любит мариновать лисички, кто-то - маслята или подберезовики. Я предпочитаю сморчки, нравятся они мне и все тут!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления сморчков маринованных. Заранее следует позаботится о стерильных баночках и крышках для консервации. Готовую консервацию лучше всего сохранять в погребе и подвале, сухом и проветриваемом. Готовьте с радостью, удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Сморчки
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Сморчки — 2 Килограмма
  • Соль — 2 Ст. ложки (на литр воды)
  • Сахар — 1 Чайная ложка (на 3 литра вареных грибов)
  • Лавровый лист — 6 Штук
  • Перец горошком — 8 Штук
  • Зонтики укропа — 8 Штук
  • Гвоздика — 6-7 Штук
  • Уксус — 1/2 Ст. ложки (на 3 литра грибов)

Количество порций: 3

Как приготовить "Сморчки маринованные"

Сморчки маринованные - фото шаг 1
Грибы моем, чистим и режем.
Сморчки маринованные - фото шаг 2
Заливаем грибы водой и варим до кипения, удаляя пену. После закипания варим еще 10 минут. Затем сливаем воду и варим еще раз в подсоленной воде 25 минут.
Сморчки маринованные - фото шаг 3
Варим грибы в третий раз и добавляем: лавровый лист, соль, перец горошком, зонтики укропа, гвоздику.
Сморчки маринованные - фото шаг 4
Когда грибы закипят, добавьте чайную ложку сахара, через 10 минут - уксус. Перемешайте.
Сморчки маринованные - фото шаг 5
Грибы разложите по стерилизованным баночкам и закатайте. Храните в погребе. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сморчки маринованные:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 14

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
овощной суп

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
кексы