мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Смоква из малины



Добавил:  
28.06.2013
Комментариев:
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Смоква - это вид так называемого сухого варенья. То есть сперва варим, а затем сливаем сироп, "начинку" тонким слоем размазываем на пергаменте и сушим на воздухе или в духовке. Получается смоква.

Описание приготовления:

Смокву часто готовили в старину. Выходили своего рода натуральные леденцы. Сегодня это блюдо не пользуется большой популярностью. Думаю, зря! Смоква из малины - чрезвычайно богата витаминами и очень полезна. Советую обязательно попробовать и друзей угостить!
Как приготовить смокву из малины?
1. Ягоды малины промойте и просушите.
2. Малину выложите в таз и пересыпьте сахаром.
3. Когда малина даст сок, варите на слабом огне, постоянно помешивая. Варим малину с сахаром до тех пор, пока она легко будет отделять от дна таза.
4. Сваренную массу тонким слоем выкладываем на плоское блюдо или противень, желательно на предварительно подстеленный пергамент для выпечки (он смазан маслом). Сушим на воздухе или в духовке при температуре 50-60 градусов. При этом духовка должна быт открытой.
5. Высохшую смокву режут на кубики ли прямоугольники, обсыпают сахаром или сахарной пудрой и подают на десерт.
Приятного аппетита!
Хранить смокву следует в стеклянной посуде, закрытой пергаментной бумагой, в холодильнике.


Основной ингредиент: Ягоды / Малина
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Малина — 5 Стаканов
  • Сахар — 2,5 Стакана

Количество порций: 5

Оценить рецепт Смоква из малины:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
скандинавский рыбный суп из красной рыбы

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
пошаговый рецепт похлавы