мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Сливки / Сливочный соус к рыбе с икрой

Сливочный соус к рыбе с икрой



Добавил:  
18.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Сегодня предлагаю вам изысканное блюдо для любителей морепродуктов — соус для подачи рыбы. Попробуйте рецепт, как приготовить сливочный соус к рыбе с икрой. Он получается очень вкусным и нежным.

Описание приготовления:

Это отличное классическое сочетание красной рыбы и сливочного соуса. Красная рыба очень полезна, она также низкокалорийна, так что ее можно кушать тем, кто следит за своей фигурой. Бояться за последствия не придется :). Готовится блюдо довольно просто и быстро. Оно отлично подойдет для подачи на праздничный стол.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Соусы / К рыбе

Ингредиенты:

  • Семга  — 4 Части
  • Лимон — 1 Штука
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Крахмал — 1 Чайная ложка
  • Икра — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Сливочный соус к рыбе с икрой"

Сливочный соус к рыбе с икрой - фото шаг 1
1. Рыбу очищаем, моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Противень застилаем фольгой, на которую выкладываем стейки, солим их и перчим. Лимон моем и нарезаем из расчета: 3 кусочка на каждый стейк, выкладываем их на рыбу.
Сливочный соус к рыбе с икрой - фото шаг 2
2. Плотно заворачиваем каждый кусочек, чтобы при выпекании не вытекал сок. И ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.
Сливочный соус к рыбе с икрой - фото шаг 3
3. 2 столовые ложки сливок выливаем в миску, разводим в них крахмал. Остальные сливки переливаем в сотейник и ставим на огонь, после закипания вливаем разведенный крахмал, помешиваем. Снимаем с огня и оставляем при комнатной температуре, периодически помешиваем.
Сливочный соус к рыбе с икрой - фото шаг 4
4. Перекладываем соус в миску, добавляем к нему икру, перемешиваем.
Сливочный соус к рыбе с икрой - фото шаг 5
5. Рыбу подаем порционно: выкладываем на тарелку и поливаем готовым соусом.

Оценить рецепт Сливочный соус к рыбе с икрой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
рецепты выпечка с фото

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
лепешки из муки и воды