мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Сладкий перец на зиму

Сладкий перец на зиму



Добавил:  
08.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сладкий перец на зиму можно закатывать в банки, а можно готовить малыми порциями и подавать сразу, как закуску. В рецепте пропорция как раз на несколько порций. Увеличьте пропорцию для заготовок.

Описание приготовления:

Сладкий перец на зиму готовить надо из спелых сочных плодов. Томатную пасту можно заменить спелыми сочными протертыми помидорами. Банки стерилизуются в кипятке 10 минут поллитровые, литровые - 25 минут. Сладкий перец на зиму можно сделать острым, добавив перец чили или стручковый горький перец. Сладкий перец на зиму хорошо сочетается с мясом и может входить в сложный гарнир. Удачи в приготовлении!




Основной ингредиент: Овощи / Перец
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Перец сладкий — 1 Килограмм
  • Лук красный — 3 Штуки
  • Уксус 9% — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное — 4 Ст. ложки
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — 1 По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Сладкий перец на зиму"

Сладкий перец на зиму - фото шаг 1
Репчатый лук порезать полукольцами.
Сладкий перец на зиму - фото шаг 2
Перцы помыть, очистить от семян.
Сладкий перец на зиму - фото шаг 3
Перец порезать одинаковыми кусочками.
Сладкий перец на зиму - фото шаг 4
В разогретое масло всыпать лук, обжарить 2 минуты, добавить перец и еще обжаривать5 минут постоянно помешивая. Добавить воду, томатную пасту, специи и протушить овощи 20 минут. В конце добавить уксус.
Сладкий перец на зиму - фото шаг 5
Готовый перец подать в холодном виде с зеленью или закатать в стерилизованные банки в горячем виде и прокипятите банки.

Оценить рецепт Сладкий перец на зиму:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
как приготовить тесто на чиз кейк

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
печенье ковбойское