мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шурпа из баранины



Добавил:  
14.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Шурпа - это суп из овощей и вареной баранины, прекрасно дополняющих друг друга! Хочу вас предупредить, что шурпа из баранины требует времени и труда! Но блюдо того стоит!

Описание приготовления:

Шурпа из баранины получается светлой и аппетитной! Я готовлю её к приходу гостей, на праздники. Украшаю свежей зеленью. Все очень довольны! Думаю, и вашим близким шурпа понравится!


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Баранина — 500-1000 Грамм (Лучше взять кусочек на кости. )
  • Лук — 1 Штука (Большая луковица.)
  • Помидор — 1 Штука (Средней величины.)
  • Морковь — 1 Штука (Средней величины.)
  • Зелёный перец — 1 Штука
  • Картофель — 2 Штуки (2 большие картофелины. Или 4 средние. )
  • Вода — 10 Чашек
  • Кипячёная вода — 11 Чашка
  • Нут — 1 Чашка (Заранее замоченный в воде.)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — 0,5 Чайных ложки
  • Тмин — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Шурпа из баранины"

Шурпа из баранины - фото шаг 1
Промойте баранину и нарежьте небольшими кусочками. Залейте простой водой. Как только вода начнёт закипать - слейте её.
Шурпа из баранины - фото шаг 2
Залейте баранину кипячёной водой. Поставьте на средний огонь.
Шурпа из баранины - фото шаг 3
Обязательно чистите бульон. Ситечком или ложкой.
Шурпа из баранины - фото шаг 4
Баранина варится около двух часов. За это время приготовьте овощи.
Шурпа из баранины - фото шаг 5
Нарежьте лук полукольцами, помидоры - тонкими ломтиками, перец и морковь - соломкой, картофель - маленькими кусочками.
Шурпа из баранины - фото шаг 6
Когда баранина будет уже почти готова, всыпьте в бульон лук и добавьте специй.
Шурпа из баранины - фото шаг 7
Следующие на очереди - помидоры. Добавьте их в бульон и помешайте.
Шурпа из баранины - фото шаг 8
После смело добавляйте оставшиеся овощи. И поварите шурпу ещё 20 минут.
Шурпа из баранины - фото шаг 9
Шурпа из баранины готова!

Оценить рецепт Шурпа из баранины:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 22

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
выпечка рецепты видео дрожжевое тесто

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
пельмени с морепродуктами