Щи с ветчиной
Время приготовления: 40 мин.
Рецепт приготовления русских щей с ветчиной на косточке, капустой, морковью, репой, луком, помидорами, петрушкой и сметаной.
Описание приготовления:
Щи, пожалуй, самый любимый суп русского человека. Щи готовятся с мясом, рыбой, грибами и т.д., но неизменным ингредиентом была и остается капуста, свежая или квашеная. Сегодня мы попробуем приготовить щи на основе ветчины.
Приготовление:
В большую кастрюлю поместить ветчину на косточке, залить холодной водой и довести до кипения. Варить до готовности. Вынуть ветчину из бульона, отделить мясо от костей и нарезать на маленькие кусочки.
Нашинковать капусту и добавить в бульон. Варить до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
Мелко нарезать луковицу, корень петрушки, репу и морковь. Растопить масло в большой сковороде, выложить нарезанные овощи и обжарить до мягкости. Добавить томатную пасту или помидоры и жарить еще 2-3 минуты. Выложить обжаренные овощи в мясной бульон.
В глиняный горшочек поместить кусочки ветчины, залить приготовленные щи сверху и довести до кипения. Украсить суп измельченной зеленью петрушки и подавать со сметаной.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- ветчины на косточке — 300 Грамм
- капусты — 300 Грамм
- морковь — 1 Штук
- репа — 1 Штук
- луковица — 1 Штук
- корень петрушки — 1 Штук
- помидора или томатная паста — 2 Штук
- топленого масла — 1 Ст. ложка
- горошины черного перца — 2 Штук
- лавровых листа — 2 Штук
- сметаны — 2 Ст. ложка
- веточки петрушки — 4 Штук
- соль — 0 По вкусу
Количество порций: 6
Оценить рецепт Щи с ветчиной:
4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1
Похожие рецепты:
Борщ с черносливом
Красный цветок
Мясо в шоколаде
Тыква по-итальянски
Пикантный говяжий суп с лапшой
Борщ с черносливом
Красный цветок
Мясо в шоколаде
Тыква по-итальянски
Пикантный говяжий суп с лапшой
Если Вы хотите попробовать какой вкусный данный кулинарный продук, следуйте подробному пошаговому описанию с фото и узнаете, как приготовить "Щи с ветчиной" быстро и вкусно. Рецепт приготовления этого блюда достаточно простой и вы с лёгкостью сделаете это неповторимое кушанье в домашних условиях. Классический состав продуктов всегда можно оригинально изменить под себя. После создания представленной идеи, обязательно поделитесь своим коментарием с автором и оцените данный рецепт! "Щи с ветчиной" – уникальный способ внести домашний уют в вашу повседневную семейную жизнь. Порадуйте своих родных и близких и докажите, что для вас кулинария – самое любимое хобби!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
