мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Шашлык по-осетински

Шашлык по-осетински



Обновлен:  
22.05.2014
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Приготовить шашлык по-осетински очень просто, он относится к классическим рецептам. Шашлык по-осетински готовится из баранины или свинины и маринуется с большим количеством лука.

Описание приготовления:

Приготовить шашлык по-осетински можно из баранины, добавив печень и курдючное сало. Но главное правило, мариновать мясо с луком и крупно его порезать. Мариновать мясо лучше с вечера, результат точно будет великолепный. На шампура также можно нанизать овощи. Шашлык по-осетински подается с лепешками и большим количеством зелени и свежими овощами. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Осетинская

Ингредиенты:

  • Свинина — 2 Килограмма
  • Лук — 1 Килограмм
  • Уксус 9% — 3 Ст. ложки
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Перец — По вкусу
  • Вода — 1 Литр

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Шашлык по-осетински"

Шашлык по-осетински - фото шаг 1
Подготовить продукты.
Шашлык по-осетински - фото шаг 2
Нарезать мясо крупными кусками.
Шашлык по-осетински - фото шаг 3
Лук нарезать кольцами.
Шашлык по-осетински - фото шаг 4
Мясо сложить в кастрюлю, добавить лук, уксус с водой, специи, соль и мариновать не менее 4-х часов.
Шашлык по-осетински - фото шаг 5
На шампура нанизать мясо вместе с луком. Жарить на углях.
Шашлык по-осетински - фото шаг 6
Мясо жарить до золотистого цвета, периодически переворачивая.
Шашлык по-осетински - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык по-осетински:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Шашлык по-осетински"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
чак чак рецепт с фото

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
выпечка из слоеного теста рецепты с фото