мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Яблоки / Мука и тесто / Карамель / Шарлотка с карамелизированными яблоками

Шарлотка с карамелизированными яблоками



Добавил:  
08.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Когда испечешь шарлотку три раза подряд, начинаешь искать альтернативные рецепты столь же легкого вкусного и быстрого пирога. Так я нашла рецепт шарлотки с карамелизированными яблоками. Вкусный!


Описание приготовления:

Шарлотка с карамелизированными яблоками очень нежная, потому что тесто готовится из хорошо взбитых яиц - желтки отдельно, белки отдельно! Муки в этом рецепте также меньше. А карамельный слой яблок придает особый вкус давно известному и любимому пирогу. Карамель варите в небольшой, лучше металлической посуде на сильном огне и постоянно помешивайте. Не пропустите момент готовности, чтоб карамель не почернела. Форма уже должна быть готовой и хорошо смазанной. Все остальное, как обычно! Успехов и приятного аппетита!


Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука и тесто / Карамель
Блюдо: Выпечка / Шарлотка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яблоко — 3 Штуки
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Сахар — 90 Грамм
  • Мука — 90 Грамм
  • Сахар — 3 Ст. ложки (для карамели)
  • Масло сливочное — 30-50 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Шарлотка с карамелизированными яблоками"

Шарлотка с карамелизированными яблоками - фото шаг 1
Форму смазать маслом и посыпать мукой.
Шарлотка с карамелизированными яблоками - фото шаг 2
Из трех ложек сахара и одной ложки воды на сильном огне приготовьте карамель. Вылейте ее на дно формы.
Шарлотка с карамелизированными яблоками - фото шаг 3
Карамель распределите по дну формы и положите кусочки масла.
Шарлотка с карамелизированными яблоками - фото шаг 4
Отдельно взбейте желтки с сахаром и белки с щепоткой соли. Соедините их вместе.
Шарлотка с карамелизированными яблоками - фото шаг 5
Добавьте муку и осторожно замесите тесто.
Шарлотка с карамелизированными яблоками - фото шаг 6
Яблоки порежьте и выложите на карамель.
Шарлотка с карамелизированными яблоками - фото шаг 7
Залейте яблоки тестом.
Шарлотка с карамелизированными яблоками - фото шаг 8
Выпекайте полчаса при 180 градусах.
Шарлотка с карамелизированными яблоками - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шарлотка с карамелизированными яблоками:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Традиционные классические рецепты салатов мировой кухни в одном месте - учимся готовить на Повар.ру
икра из кабачков рецепт

Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
суп с фасолью