мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Яблоки / Мука и тесто / Шарлотка классическая с яблоками

Шарлотка классическая с яблоками



Добавил:  
08.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Шарлотка – самый популярный яблочный пирог, который готовится невероятно просто и легко. Этот пирог с легкостью приготовит даже ребенок! Сегодня предлагаю приготовить это лакомство и вам.

Описание приготовления:

Вариантов, как приготовить шарлотку классическую с яблоками, существует огромное количество. Отличаются они и используемыми яблоками, и способом их выкладывания, и самим тестом. Некоторые предлагают готовить шарлотку из классического бисквитного теста, которое состоит из яиц, сахара и муки. Другие добавляют в тесто также соду или разрыхлитель, молоко и прочие ингредиенты. Свой любимый вариант выбирать вам, а я с вами поделюсь своим любимым рецептом этого пирога.


Назначение: На полдник / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Шарлотка

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 Штуки
  • Сахар — 1 Стакан
  • Мука — 1 Стакан
  • Яблоки — 2-3 Штук (кисло-сладкие)
  • Корица — 1 Щепотка
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Лимонный сок — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Шарлотка классическая с яблоками"

Шарлотка классическая с яблоками - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее нужно хорошенько охладить, тогда их будет легче взбить в пышную пену.
Шарлотка классическая с яблоками - фото шаг 2
Яблоки разрежьте пополам, удалите у них семенную коробочку и хвостик. Порежьте яблоки тоненькими слайсами.
Шарлотка классическая с яблоками - фото шаг 3
Сбрызните яблоки соком половинки лимона, чтобы они не потемнели ни пока будете готовить тесто, ни пока будете запекать пирог.
Шарлотка классическая с яблоками - фото шаг 4
Добавьте корицу, которая придаст неповторимого аромата яблокам, хорошо перемешайте и оставьте дожидаться своего часа.
Шарлотка классическая с яблоками - фото шаг 5
А пока приготовьте тесто. Яйца взбейте с сахаром до увеличения массы в объеме и осветления ее. Взбивать нужно миксером на высокой скорости не меньше 10 минут.
Шарлотка классическая с яблоками - фото шаг 6
Теперь начинайте добавлять муку небольшими порциями, непрерывно помешивая тесто ложкой в одном направлении.
Шарлотка классическая с яблоками - фото шаг 7
Тесто готово, оно должно получиться достаточно жидким, как сметана.
Шарлотка классическая с яблоками - фото шаг 8
Форму для запекания смажьте сливочным маслом или маргарином, на дно выложите яблоки, как показано на фото.
Шарлотка классическая с яблоками - фото шаг 9
Сверху залейте тестом. Если остались яблоки, можете разложить их сверху. Запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут. Готовность проверяйте спичкой.
Шарлотка классическая с яблоками - фото шаг 10
Классическая шарлотка с яблоками готова. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Шарлотка классическая с яблоками:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 109
Видеорецепт "Шарлотка классическая с яблоками"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Кристина 24.08.2014 19:18 «Ответить

Только приготовила. Вкуснятина!!!!!!!! Только вот, яблоки немного прилипли к форме, хотя форму смазывала маслом и посыпала пан. сухарями

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мария 20.09.2014 21:08 «Ответить

Белки и желтки взбивала с сахаром отдельно друг от друга. Бисквит получился высоким, нежным и воздушным, красивого цвета сливочного масла. Пекла из антоновки. Очень удачный рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Марина Давиденко 04.02.2015 08:51 «Ответить

Очень люблю её готовить!!! :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
рецепты по шотлански

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
магические свойства масла облепиха