Сезонные рецепты:
Шампиньоны в сметане
Шампиньоны на шпажках
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Идеальный вариант для пикника в качестве закуски — шампиньоны на шпажках! Вы можете замариновать грибы дома и взять с собой в маринаде, поместив их в пакет или контейнер, и обжарить на природе.
Описание приготовления:
Шампиньоны на шпажках — пикантная оригинальная закуска, которая подается к мясу и овощам. Если жарить шампиньоны на природе, то тогда их не разрезайте, а нанизывайте целыми. Помните, что грибы обжариваются очень быстро, время приготовления напрямую зависит от жара в мангале или на гриле, а также — от размера шампиньонов.Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 500 грамм
- Сметанa 150 мл
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Сок лимона 2 ст. ложки
- Приправа 1 ч. ложка (грибная)
Количество порций
4
Калорийность
36 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Шампиньоны на шпажках"
Подготовьте указанные продукты. Грибы лучше всего приобрести округлые: шампиньоны, а не вешенки, чтобы они легко нанизывались на шпажки. Шпажки заранее вымочите в воде.
Сметану любой жирности выложите в глубокую миску или салатник, можно использовать плотный зип-пакет. Выжмите в нее лимонный сок.
Всыпьте грибную приправу, соль и молотый черный перец. Тщательно вымешайте весь маринад. Благодаря сметане, грибы приобретут сливочный вкус.
Шампиньоны промойте в воде и слегка обсушите бумажными салфетками. Выложите в маринад.
Аккуратно обваляйте каждый гриб в маринаде, чтобы он им обволокся. Оставьте минимум на полчаса, максимум — на 2-3 часа. В таком виде вы можете переместить грибы в маринаде в зип-пакет или в пищевой контейнер и взять с собой на пикник.
На природе нанизайте грибы поочередно на влажные шпажки и выложите на мангал или гриль, где жар уже совсем небольшой (после обжаривания мяса или рыбы).
Обжаривайте буквально 3-5 минут, не забывая поворачивать шпажки. После чего сразу же подайте к столу.
Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Шампиньоны на шпажках
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов