мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Фаршированные шампиньоны праздничные

Фаршированные шампиньоны праздничные



Приготовил:  
30.10.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Невероятно вкусная ресторанная закуска у вас дома. Приготовление не занимает много времени.

Описание приготовления:

Фаршированные шампиньоны - очень вкусная закуска к праздничному столу по любому поводу. По этому рецепту шляпки грибов заполняются двумя видами начинки. В первую очередь шампиньоны фаршируются начинкой из тушеного в вине лука, чеснока и мелко нарезанных грибных ножек. Вторая партия шляпок заправляется начинкой из сыра и обжаренного свиного фарша.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Закуски / Фаршированные
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 12+ Штуки
  • свинина — 220 Грамм (фарш)
  • луковица — 1/2 Штуки
  • чеснок — 4 Зубчика
  • белое вино — 1/2 Чашки
  • плавленый сыр — 220 Грамм
  • яичный желток — 1 Штука
  • пармезан — 3/4 Стакана
  • соль — 1 Щепотка (по вкусу)
  • черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Фаршированные шампиньоны праздничные"

Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 1
Обжарить свиной фарш.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 2
Мелко порезать лучок.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 3
Нарезать чеснок.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 4
С помощью терки измельчить сыр пармезан.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 5
Тщательно промыть шампиньоны.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 6
Отделить шляпки от ножек.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 7
Мелко порезать грибные ножки.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 8
Обжарить в течении нескольких минут лук и чеснок.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 9
Залить 1/3 чашки белого вина.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 10
Перемешать и готовить до испарения жидкости.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 11
Добавить порезанные грибные ножки, посолить и поперчить. Продолжать обжаривать в течении нескольких минут.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 12
Выложить грибы на тарелку.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 13
Отделить желток от белка.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 14
Положить в миску плавленый сыр. Добавить яичный желток.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 15
Перемешивая добавить пармезан.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 16
Смешать с обжаренным фаршем.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 17
Выложить шляпки на противень.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 18
Заправить каждый грибок начинкой.
Фаршированные шампиньоны праздничные - фото шаг 19
Запекать в духовке 20-25 минут.

Оценить рецепт Фаршированные шампиньоны праздничные:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 87

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

лена 21.12.2012 18:26 «Ответить

ММ...ВКУСНЯШКА))........Люблю этот рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
вкусный салат рецепт

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
утка по пекински рецепт с фото