мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Шампиньоны закусочные

Шампиньоны закусочные



Добавил:  
27.01.2012
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Закусочные шампиньоны - это отличное блюдо, которое будет особо актуальным на праздничном столе. Любители грибов могут приготовить себе маринованных шампиньонов с запасом и хранить их в холодильнике.

Описание приготовления:

Приготовим шампиньоны закусочные в домашних условиях. Грибы нужно сварить до готовности. Для маринада режем овощи и соединяем их со специями, солью, сахаром, уксусом и маслом. Помещаем грибы в маринад, перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться. Через 2-3 часа у вас готова прекрасная закуска!


Назначение: На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Грибы — 1 Килограмм (шампиньоны)
  • Уксус — 0.5 Стакана
  • Подсолнечное масло — 0.5 Стакана
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Сахар — 4 Чайных ложки
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковка — 0.5 Штуки (или перец болгарский)
  • Перец душистый горошком — 5-10 Штук
  • Перец черный горошком  — 5-10 Штук
  • Лавровые листочки — 2 Штуки
  • Гвоздика — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить "Шампиньоны закусочные"

Шампиньоны закусочные - фото шаг 1
Грибы тщательно вымыть, нарезать большими кусками (если грибы крупные – разрезать на 4 части, если мелкие – готовить целиком). Положить в большую кастрюлю и отварить (кипятить 2-3 минуты).
Шампиньоны закусочные - фото шаг 2
Пока грибы остывают, приготовим маринад. Для начала подготовьте овощи: лук и чеснок мелко нарежьте, морковку порежьте полукольцами.
Шампиньоны закусочные - фото шаг 3
Соединяем специи: уксус, масло, соль, сахар, перец и гвоздику. Добавляем порезанные овощи, хорошо все перемешиваем. Высыпаем остывшие грибы в маринад, накрываем крышкой, хорошенько трусим емкость, чтобы грибы смешались с маринадом. Ставим в холодильник и маринуем 2-3 часа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шампиньоны закусочные:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
сомса

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
рецепты грудки куриной