Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шампиньоны на шампурах

Шампиньоны на шампурах

Отзывы (3)

Приготовил : Ju Lia

04.07.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вы собираете на природу? Тогда посмотрите как приготовить шампиньоны на шампурах - альтернативный вариант шашлыков. Маринад для них очень просто приготовить, а готовое блюдо поразительно вкусное.

Описание приготовления:

Поскольку шампиньоны неплохо сочетаются с луком, можно сделать шашлык с ним. Для этого лук очистите и нарежьте толстыми кольцами. Лук можно замариновать вместе с грибами или же просто сбрызнуть их уксусом и нанизать на шампур, чередуя с грибами.
Кушать такие грибы очень вкусно с отварным картофелем или лавашом. А если вы жарили и мясной шашлык, то грибы его отлично дополнят.

Назначение: На природу / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 2 Килограмма
Чеснок 5 Зубчиков
Соевый соус 50 Миллилитров
Масло оливковое 100 Миллилитров
Укроп 1 Пучок
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

433 ккал

Калорийность

2 г

Белки

45 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шампиньоны на шампурах"

Зубчики чеснока очистите. Их нужно мелко нарубить. В целях экономии времени чеснок можно пропустить через чеснокодавку. Укроп хорошо промойте и высушите, а затем измельчите его. Смешайте оба ингредиента.

Шампиньоны хорошо промойте и очистите. Нарезать их не нужно, они будет запекаться целиком. Поэтому выбирайте не слишком большие грибы. Положите грибы в тарелку и присыпьте их укропом с чесноком.

Теперь, чтобы получить маринад, добавьте к грибам масло, соевый соус и перец. Всё хорошо перемешайте. Мариновать грибы нужно всего 30 минут. Но в это время нужно периодически перемешивать грибы с маринадом. По прошествии 30 минут грибы насадите на шампуры.

На мангале с углями грибы на шампурах нужно жарить около 30-40 минут. Втечение этого времени шампуры несколько раз переворачивайте, чтобы грибы пропеклись со всех сторон. На грибы периодически наливайте маринад, который остался в тарелке.

Оценить рецепт Шампиньоны на шампурах