мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Язык / Салат с языком и грибами

Салат с языком и грибами



Приготовил:  
05.07.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю вам рецепт приготовления салата с языком и грибами, который разнообразит ваш праздничный стол. Основное время приготовления будет потрачено на язык, но в итоге салат получится очень вкусным.

Описание приготовления:

Самая долгая часть процесса приготовления салата с языком и грибами в домашних условиях - приготовление языка. Пока готовится язык, можно заняться остальными ингредиентами салата.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Язык — 1 Штука
  • Грибы шампиньоны — 240 Грамм
  • Масло оливковое рафинированное — 5 Миллилитров
  • Масло оливковое нерафинированное — 25 Миллилитров
  • Огурцы — 100 Грамм
  • Зелень рукколы — 50 Грамм
  • Соус на основе бальзамического уксуса Monini — 8 Миллилитров
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Салат с языком и грибами"

Салат с языком и грибами - фото шаг 1
Готовим язык. Моем его в холодной воде. Оставляем вариться в кастрюле на среднем огне до 3 часов.
Салат с языком и грибами - фото шаг 2
Тем временем займемся остальными ингредиентами. Шампиньоны моем в холодной воде и режем. Можно пластинками.
Салат с языком и грибами - фото шаг 3
Наливаем в сковородку нерафинированное оливковое масло и обжариваем в нем грибы в течение 5 минут.
Салат с языком и грибами - фото шаг 4
Огурцы режем соломкой. От шкурки очищать не нужно, предварительно моем их в холодной воде.
Салат с языком и грибами - фото шаг 5
Рукколу моем в холодной воде.
Салат с языком и грибами - фото шаг 6
Займемся заправкой. В миске смешиваем рафинированное оливковое масло и соус. Добавляем соль, перемешиваем до однородности.
Салат с языком и грибами - фото шаг 7
Когда язык будет готов, очищаем его от кожи и режем на мелкие кусочки. Теперь можно все ингредиенты сложить в одну миску: огурцы, язык, грибы перемешиваем, заливаем заправкой, добавляем рукколу. Оставляем все пропитываться на несколько минут и подаем к столу.

Оценить рецепт Салат с языком и грибами:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Салат с языком и грибами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
вареники с вишней рецепт фото

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепты кекса