мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Оливье" с языком



Приготовил:  
14.07.2014
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Салат "Оливье" - частый гость на любом праздничном столе. Чтобы его немного разнообразить, предлагаю вам попробовать рецепт приготовления салата "Оливье" с говяжьим языком.

Описание приготовления:

Разнообразие ингредиентов для приготовления салата оливье из языка может вас смутить. Но на самом деле это только оттенит вкус каждого из них и не испортит общего впечатления от блюда. Куриное филе в рецепте можно заменить любым другим видом мяса или другой птицей.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык / Говяжий язык
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Говяжий язык — 1/2 Штуки
  • Филе куриное — 600 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Красная икра — 50 Грамм
  • Зеленый салат — 100 Грамм
  • Оливки — 50 Грамм
  • Свежие пикули — 100 Грамм
  • Соя кабуль — 1/2 Штуки (банки)
  • Каперсы — 50 Грамм
  • Яйца — 3 Штуки
  • Майонез — 150 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат "Оливье" с языком"

Салат "Оливье" с языком - фото шаг 1
Половинку говяжьего языка варим в подсоленной воде на среднем огне в течение 3 часов. После этого очищаем его от кожи ножом и режем на мелкие кусочки.
Салат "Оливье" с языком - фото шаг 2
Жарим куриное филе на растительном или сливочном масле, режем его на кусочки.
Салат "Оливье" с языком - фото шаг 3
Варим картошку в мундире. Чистим от кожуры, режем на кубики.
Салат "Оливье" с языком - фото шаг 4
Пикули режем на мелкие куски. Зеленый салат разрываем руками. Яйца отвариваем в течение 10 минут в подсоленной воде и режем на кубики.
Салат "Оливье" с языком - фото шаг 5
Теперь перемешиваем в одной миске икру, каперсы, пикули, филе, говяжий язык, картофель, яйца, салат, оливки. Заправляем соусом из сои "Кабуль" и майонеза. Перемешиваем. Подаем к столу.

Оценить рецепт Салат "Оливье" с языком:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Салат "Оливье" с языком"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Повар.ру - кладовая пошаговых фото-рецептов различных блюд из любого уголка Мира.
свинина в горшочке с картошкой

Кулинарные рецепты блюд с фотографиями пошагового приготовления - легкий способ научиться готовить!
национальные блюда татарстана