Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с мидиями, моцареллой и рукколой

Салат с мидиями, моцареллой и рукколой

Приготовил : Лорик Трюм

10.01.2024
Время приготовления: 20 мин

Предлагаю приготовить на обед или ужин легкий, быстрый и очень вкусный салат с мидиями, сыром и рукколой. Без сомнения он понравится женщинам и тем, кто следит за своей фигурой. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Готовить и заправлять такой салат нужно непосредственно перед подачей, так как руккола быстро вянет, а черри дают сок, и салат выглядит не лучшим образом. Мидии можно взять в масле, копченые в масле или просто в пряной заливке. Если нет помидоров черри, замените их на простые, разрезав на дольки.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Мидии в масле 100 Грамм
Моцарелла 70 Грамм (шариками)
Черри томаты 80 Грамм
Руккола 50 Грамм
Масло растительное 2 Ст. ложки (без запаха и вкуса)
Сок лимона 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

229 ккал

Калорийность

11 г

Белки

19 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с мидиями, моцареллой и рукколой"

Салат с мидиями, моцареллой и рукколой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с мидиями, моцареллой и рукколой. Мидии откиньте на сито и дайте полностью стечь маслу или жидкости. Черри и рукколу сполосните и обсушите.

Салат с мидиями, моцареллой и рукколой - фото шаг 2

На всю салатную тарелку разложите рукколу, в середину выложите мидии.

Салат с мидиями, моцареллой и рукколой - фото шаг 3

Черри разрежьте пополам и разложите поверх мидий и рукколы.

Салат с мидиями, моцареллой и рукколой - фото шаг 4

Шарики моцареллы разрежьте пополам или просто целыми разложите на салат. Смешайте растительное масло, сок лимона, соль и перец. Перелейте в соусник и сразу подавайте с салатом из мидий, моцареллы и рукколы на стол.