мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Уха из сазана



Добавил:  
15.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сазан — это на самом деле обыкновенный карп. Он водится почти во всех пресноводных водах, включая реки и озёра. Сазана любят многие, часто готовят её в разных видах. Предлагаю рецепт ароматной ухи!

Описание приготовления:

Я же предлагаю вам вариант, из которого вы узнаете, как приготовить уху из сазана. Само филе оставьте для горячего блюда, а вот голову и хвост отправляйте на бульон. Он получится наваристым и сытным. В остальном здесь нет ничего сложного, особенно, если вы варили уху до этого.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сазан
Блюдо: Супы / Уха
Ингредиенты:
  • Сазан — 1 Штука (голова и хвост)
  • Картофель — 4 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Рис — 100 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Укроп — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Приправа — По вкусу
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Вода — 2,5-3 Литра

Количество порций: 6

Как приготовить "Уха из сазана"

Уха из сазана - фото шаг 1
Для начала сварите бульон. Залейте водой голову и хвост. Доведите до кипения, а потом снимите пену. Добавьте соль и лавровый лист. Варите бульон на небольшом огне до готовности, около часа.
Уха из сазана - фото шаг 2
Морковь и лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Овощи обжарьте до мягкости в масле.
Уха из сазана - фото шаг 3
Картофель промойте, почистите и нарежьте.
Уха из сазана - фото шаг 4
Готовый бульон процедите, оставив только жидкость. Добавьте в него промытый рис и картофель.
Уха из сазана - фото шаг 5
Спустя 10 минут варки, добавьте в суп зажарку и укроп. Готовьте ещё 5-8 минут.
Уха из сазана - фото шаг 6
В конце добавьте любимые приправы и мелко нарубленный чеснок. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Уха из сазана:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
рецепт салата метелка для похудения

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
рецепты куриные крылышки