мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кукуруза / Салат с квиноа и кукурузой

Салат с квиноа и кукурузой



Добавил:  
04.03.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт экзотического салата с квиноа и кукурузой.

Описание приготовления:

Довести 2 3/4 стакана воды до кипения в маленькой кастрюле, добавить квиноа и немного соли. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока вода не впитается, около 15 минут. Выключить огонь, выложить кукурузные зерна сверху, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. Перемешать квиноа с кукурузой и выложить на листе для выпечки. Дать остыть в течение примерно 20 минут.

В небольшой миске взбить лимонный сок, тмин, чили, чеснок, масло и соль по вкусу. Отложить в сторону.

Смешать квиноа и кукурузу с болгарским перцем, огурцом, зеленым луком, халапеньо и кинзой и в большой миске. Добавить 1/2 стакана приготовленной заправки (или больше по вкусу) и соль, перемешать.

Выложить большие листья салата на большое блюдо. Выложить приготовленный салат по центру. Упорядочить помидоры, авокадо и лайм вокруг салата поверх листьев. Посыпать тыквенными семечками. Подавать сразу же.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Салаты
География кухни: Английская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • лимонного сока  — 1/4 Стакана
  • молотого тмина  — 1 Чайная ложка
  • порошка чили  — 1 Чайная ложка
  • чеснока — 1 Зубчик
  • оливкового масла — 1/2 Чашки
  • соль  — - По вкусу
  • квиноа — 1 1/2 Чашки
  • кукурузы — 2 Штуки (початка кукурузы, зерна )
  • красный болгарский перец — 1 Штука (нарезанный кубиками )
  • огурец — 1 Штука (нарезанный кубиками)
  • зеленых лук — 3 Штуки
  • перец халапеньо — 1 Штука
  • листьев кинзы  — 1/4 Стакана
  • красного листового салата  — 1 Штука (головка)
  • помидора — 2 Штуки (нарезанных тонкими ломтиками )
  • авокадо — 1 Штука
  • лайм — 1 Штука (нарезанный ломтиками )
  • тыквенных семечек — 1/4 Стакана (поджаренных)

Количество порций: 4

Оценить рецепт Салат с квиноа и кукурузой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
рецепт крем суп грибной

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
рецепт салата цезарь с креветками