мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с горохом



Добавил:  
05.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Необыкновенно легкий и вкусный салат с горохом станет идеальной закуской, которую можно приготовить заранее или когда гости уже на пороге.


Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию оригинальный и простой рецепт салата с горохом. Для него прекрасно подойдет молодой и сладкий зеленый горошек.

1. Бекон или грудинку немного поджарить или подсушить в духовке.
2. Зеленый лук порезать по диагонали.
3. Главной изюминкой данного блюда является соус. Для его приготовления необходимо смешать оливковое масло, винный уксус, лимонный сок и горчицу. Хорошо взбить, чтобы получилась однородная масса.
4. Использовать можно и замороженный горошек, тогда его необходимо заранее достать и дать ему слегка подтаять. Можно опустить его на 2-3 минуты в кипяток, тогда он будет более мягким.
5. Горошек смешать с зеленым луком и заправить приготовленным соусом. Такая заготовка может стоять в холодильнике около 5 часов.
6. Непосредственно перед подачей добавить к горошку кресс-салат, орехи и грудинку (бекон). Использовать в этом салате можно и другую зелень, а также любой доступный салат. Кешью можно заменить на кедровые или грецкие орехи.
7. По желанию можно добавить немного полосочек твердого сыра.

Салат из гороха в домашних условиях может превратиться в необыкновенное блюдо, которое можно совершенствовать, с каждым разом делая его еще более вкусным.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Зеленый горох — 300 Грамм
  • Бекон или грудинка — 6 Штук
  • Кешью — 100-150 Грамм
  • Зеленый лук — 50 Грамм
  • Кресс-салат — 200 Грамм (можно заменить рукколой или другим салатом)
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Винный уксус — 1 Ст. ложка
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Горчица — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Твердый сыр — 50 Грамм (по желанию)

Количество порций: 8-10

Оценить рецепт Салат с горохом:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Amore78 02.07.2014 21:32 «Ответить

Красиво и думаю сытно, но лично мне не нравятся орехи в блюдах, так как они отмокают и становятся мягкими. Как вариант мне кажется можно орехи перетереть в ступке до масляного состава. Тогда вкус орехов будет сильнее, а вот жевать мягкие орехи не придется

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
торт рецепты фото

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
салат с картошкой фри по французски рецепт