мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат печёночный



Добавил:  
20.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Для любителей самых разнообразных блюд из субпродуктов интересным наверняка будет этот несложный вариант, как приготовить салат печёночный. Насыщенный, аппетитный и яркий. Рекомендую попробовать.

Описание приготовления:

Этот салатик печёночный в домашних условиях хорош тем, что его можно подавать к столу в тарталетках, а также использовать в качестве начинки для рулета из лаваша, например. Печень вы можете взять любую, не только говяжью.
Готовьте с удовольствием!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Печень / Яйца
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень — 500 Грамм
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Зелень — 1 Пучок
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Майонез — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Салат печёночный"

Салат печёночный - фото шаг 1
1. Первым делом нужно вымыть печень, очистить от пленок при необходимости и просушить бумажным полотенцем. Нарежьте ее и обваляйте со всех сторон в муке.
Салат печёночный - фото шаг 2
2. Отправьте на сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Салат печёночный - фото шаг 3
3. Готовую печень выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Салат печёночный - фото шаг 4
4. Параллельно отварите вкрутую яйца, и можно заняться овощами. На отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте до прозрачности нарезанный кубиками лук.
Салат печёночный - фото шаг 5
5. Очистите морковь, натрите на крупной или средней терке и добавьте к луку.
Салат печёночный - фото шаг 6
6. Обжаренные овощи выложите в салатник. Печень остудите, нарежьте небольшими кубиками.
Салат печёночный - фото шаг 7
7. Тщательно все перемешайте.
Салат печёночный - фото шаг 8
8. Добавьте по вкусу соль, перец. Нарежьте крупными кусочками яйца.
Салат печёночный - фото шаг 9
9. Измельчите пучок свежей зелени и тоже отправьте в салатник.
Салат печёночный - фото шаг 10
10. Осталось только заправить наш салат майонезом и настоять 20-30 минут.
Салат печёночный - фото шаг 11
11. Все, теперь блюдо можно раскладывать по порциям или подавать в одном блюде к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат печёночный:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
что можно приготовить на завтрак просто

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
ракушки фаршированные фаршем