мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат на зиму с рисом



Приготовил:  
19.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу вас удивить неожиданным для себя рецептом. В нём удачно сочетается крупа с овощами. Но это не горячее и не гарнир, а салат. Причём не обычный, а консервированный. Моим очень понравился!

Описание приготовления:

Получившееся блюдо можно смело кушать ложкой из банки, подав к нему, например, печёную курочку с картофельным пюре. Вы уже хотите узнать о том, как приготовить салат на зиму с рисом? Тогда читайте мою пошаговую инструкцию и точно выполняйте все действия. Вкус вам точно полюбится.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини / Крупы / Рис
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Цукини — 1 Килограмм
  • Болгарский перец — 3 Штуки
  • Баклажан — 1 Килограмм
  • Морковь — 0,5 Килограмма
  • Чеснок — 100 Грамм
  • Рис — 250 Грамм
  • Вода — 1,2 Литра
  • Томатная паста — 70 Грамм
  • Уксус 9% — 3 Ст. ложки
  • Сахар — 1,5 Ст. ложки
  • Соль — 1,5 Ст. ложки

Количество порций: 9

Как приготовить "Салат на зиму с рисом"

Салат на зиму с рисом - фото шаг 1
Морковь почистите, промойте и натрите на мелкой тёрке. Поставьте морковь вариться с 0,5 литрами воды и томатной пастой в течение 20 минут.
Салат на зиму с рисом - фото шаг 2
Цукини очистите и нарежьте мелкой соломкой.
Салат на зиму с рисом - фото шаг 3
К цукини добавьте перец, нарезанный соломкой.
Салат на зиму с рисом - фото шаг 4
Нарежьте очищенный баклажан. Добавьте его к овощам вместе с солью и сахаром. Всё перемешайте и оставьте на 15 минут.
Салат на зиму с рисом - фото шаг 5
Тем временем отварите рис в 700 мл воды до готовности. Затем промойте его холодной водой. Откиньте в дуршлаг, чтобы стекла вода.
Салат на зиму с рисом - фото шаг 6
К готовой моркови добавьте остальные овощи.
Салат на зиму с рисом - фото шаг 7
Овощи перемешайте. Варите их на медленном огне 20 минут.
Салат на зиму с рисом - фото шаг 8
За 5 минут до готовности добавьте к овощам рис. Перемешайте.
Салат на зиму с рисом - фото шаг 9
В конце добавьте измельчённый чеснок и уксус. Ещё раз перемешайте.
Салат на зиму с рисом - фото шаг 10
Салат переложите в стерилизованные банки, а их закупорьте крышками. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Салат на зиму с рисом:

2
средняя оценка: 2.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
пирог с протертой малиной

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
макароны ракушки фаршированные фаршем рецепт с фото в мультиварке