мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат из сулугуни и винограда



Добавил:  
12.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Салат из сулугуни и винограда - традиционный грузинский деревенский салат. Нарезка или подача могут отличаться, но ингредиенты и их пропорции - аутентичные.

Описание приготовления:

Впервые салат из сулугуни и винограда я попробовала в гостях у знакомого старого грузина. Он рассказывал, что этот салат в Грузии очень популярен и в основном используется для легкого и быстрого перекуса. Аналогично использую его и я - воспроизвела по памяти данный грузином мне рецепт, приготовила, протестировала на муже - сказал, что вкусно :) Делюсь этим рецептом с вами. Надеюсь, вам понравится :)


Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Виноград / Молочные продукты / Сыр / Сулугуни
Блюдо: Салаты
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Салатные листья — 150 Грамм
  • Виноград зеленый — 75 Грамм
  • Виноград черный — 75 Грамм
  • Сыр сулугуни — 300 Грамм
  • Оливковое масло — 7 Ст. ложек
  • Листья базилика и тимьяна — - По вкусу
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Сахарная пудра — 1/2 Чайных ложки
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат из сулугуни и винограда"

Салат из сулугуни и винограда - фото шаг 1
Начинаем с приготовления заправки. Смешиваем половину оливкового масла, лимонный сок и сахарную пудру.
Салат из сулугуни и винограда - фото шаг 2
Добавляем соль, перец и тимьян. Пусть постоит.
Салат из сулугуни и винограда - фото шаг 3
Берем большое сервировочное блюдо, смешиваем там половинки виноградинок и салатные листья.
Салат из сулугуни и винограда - фото шаг 4
Сыр сулугуни нарезаем на тонкие пластинки и обжариваем в оливковом масле на быстром огне. Обжариваем до золотистости с одной стороны, переворачиваем, обжариваем до золотистости с другой.
Салат из сулугуни и винограда - фото шаг 5
Добавляем обжаренный сыр в сервировочное блюдо, заливаем нашей заправкой, добавляем свежую зелень и перемешиваем.
Салат из сулугуни и винограда - фото шаг 6
Дегустируем на соль и подаем!

Оценить рецепт Салат из сулугуни и винограда:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
соус для рыбы

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
рецепт медового торта