Плов с мясом и айвой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматнейший плов с богатейшим вкусовым сочетанием вы можете приготовить на основе свежей баранины и айвы. Блюдо получается настолько вкусным и аппетитным, что его с удовольствием едят даже дети!
Описание приготовления:
Не забывайте добавлять при варке плова различные специи, пряности, сухофрукты - от этого вкус блюда только выиграет. Особенно приветствуются сушеный барбарис или гранат - кислинка идеально сочетается с жирностью баранины, подчеркивает мясной аромат и вкус.Состав / Ингредиенты:
- Баранина 400 Грамм
- Айва 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Рис 150 Грамм
- Вода 1 Литр
- Барбарис сушеный 1 Чайная ложка
- Приправа 1 Ст. ложка (для плова)
- Соль 2 Щепотки
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Лавровый лист 2-3 Штук
Количество порций
3
Калорийность
233 ккал
Калорийность
11 г
Белки
12 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Плов с мясом и айвой"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Мясо промойте в воде, обрежьте жилы и пленки. Нарежьте баранину порционными кусками. Прогрейте в казане растительное масло и выложите мясо.
Обжарьте около 5-6 минут до румяности, переворачивая.
Влейте 600 мл. кипятка и выложите лавровые листья. Отварите на умеренном нагреве примерно 40-60 минут.
Очистите морковь и луковицу от кожуры, промойте. Нарежьте морковь брусочками, а лук - полукольцами или кубиками. Добавьте в казан, когда на дне емкости останется совсем немного жидкости.
Промойте рис в воде и выложите в казан.
Всыпьте приправу для плова и сушеный барбарис.
Промойте айву в воде, разрежьте на четыре части и срежьте семена. Мякоть нарежьте кубиками и добавьте с чесноком в казан. Влейте остаток горячей воды, накройте казан крышкой и томите около 25 минут на минимальном нагреве.
К этому моменту ароматный плов будет готов!
Выложите его в тарелки и подайте к столу горячим, по желанию - со сметаной.
Оценить рецепт Плов с мясом и айвой
5.0,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Лимонный джем
Жюльен в болгарском перце
Итальянская лазанья
Курица, фаршированая рисом и сухофруктами
Яблоки, запеченные в тесте
Лимонный джем
Жюльен в болгарском перце
Итальянская лазанья
Курица, фаршированая рисом и сухофруктами
Яблоки, запеченные в тесте
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ