мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат из синей капусты



Добавил:  
25.04.2013
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Салат из синей капусты - один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

Описание приготовления:

Вообще-то эта капуста фиолетового оттенка называется краснокочанной, но поскольку в нашем народе устоялось название "синяя капуста" - салат назовем соответственно, салат из синей капусты.

И по вкусовым, и по пищевым свойствам краснокочанная капуста существенно отличается от белокочанной, потому - обязательно рекомендую хотя бы из интереса использовать этот очень простой рецепт салата из синей капусты. Рецепт максимально примитивный - я знаю, что многие в этот салат добавляют и еще какие-то ингредиенты, но лично мне синяя капуста нравится настолько, что оттенять ее вкус другими ингредиентами не хочется.

Салат БЕЗУМНО полезен тем, кто страдает диабетом. Краснокочанная капуста - одно из самых эффективных натуральных лекарств этой болезни, поэтому салаты с ее использованием в рационе диабетиков всячески приветствуются.

Итак, рассказываю, как приготовить салат из синей капусты - отличный гарнир или самостоятельное овощное блюдо для легкого перекуса!


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Красная капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Для диабетиков / Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
  • Капуста краснокочанная — 1/4 Штуки
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Яблочный уксус — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат из синей капусты"

Салат из синей капусты - фото шаг 1
Хорошенько промываем кочан капусты, отрезаем четверть кочана.
Салат из синей капусты - фото шаг 2
Тонко шинкуем.
Салат из синей капусты - фото шаг 3
Руками перетираем капусту, чтобы она стала более мягкой.
Салат из синей капусты - фото шаг 4
Кладем капусту в салатницу, заправляем оливковым маслом и уксусом, хорошенько перемешиваем. Чем интенсивнее перемешаете, тем мягче получится капуста.
Салат из синей капусты - фото шаг 5
Солим, перчим по вкусу.
Салат из синей капусты - фото шаг 6
Собственно, салат из синей капусты готов! Подавать можно немедленно.

Оценить рецепт Салат из синей капусты:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 34

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепты на лето

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
блюда из вишни