Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кальмары / Салат из морепродуктов с руколлой

Салат из морепродуктов с руколлой

Добавил:

11.02.2011

Оценка рецепта: 4.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 15 мин.

Рецепт салат из морепродуктов - приготовление морского салата на гриле из кальмаров, креветок, морских гребешков, радиккио, руколлы и петрушки.

Описание приготовления:
В небольшой миске взбить масло, лимонный сок и зелень петрушки. Отложить соус в сторону.

Нагреть гриль до средней температуры. Выложить кальмары, креветки и гребешки в миску. Добавить 2 столовые ложки приготовленного соуса и перемешать. Обжаривать морепродукты до коричневого цвета и готовности, около 2 минут с каждой стороны для креветки и кальмаров, и 1 минуту для морских гребешков.

Нарезать обжаренных кальмаров кольцами и выложить в чистую миску с оставшимися обжаренными морепродуктами. Добавить измельченные радиккио и рукколу, перемешать с оставшимся соусом. Приправить солью и перцем. Подавать салат при комнатной температуре на маленьких тарелках или оболочках морских гребешков.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кальмары
Блюдо: Салаты
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

оливкового масла — 3 Ст. ложка
лимонного сока — 3 Ст. ложка
петрушки — 2 Ст. ложка
кальмаров — 450 Грамм
креветок — 450 Грамм
морских гребешков — 220 Грамм
головка радиккио — 1 Штук
пучка рукколы — 1/2 Штук
соли — 3/4 Чайная ложка
свежемолотого перца — 1/4 Чайная ложка

Количество порций: 8

Оценить рецепт Салат из морепродуктов с руколлой:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Благодаря нашему сайту у вас появился шанс узнать, как готовить Салат из морепродуктов с руколлой в домашних условиях. Для начала подготовьте все нужные продукты, указанные в разделе – ингредиенты. Здесь указан классический состав кулинарного изделия, но вы с лёгкостью можете поменять его в зависимости от своих предпочтений. Хорошие специи придадут вашему шедевру незабываемый аромат. Салат из морепродуктов с руколлой – отличный выбор, это простой и вкусный способ удивить своих близких. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Надеемся, приготовление не отнимет у вас много времени и сил, и кулинария навсегда станет для вас любимым занятием. Если вам понравился получившийся домашний Салат из морепродуктов с руколлой, поблагодарите за это автора предоставленной информации.