мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Рыба, запеченная в сливочном соусе

Рыба, запеченная в сливочном соусе



Добавил:  
12.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Готовим вместе рыбку вкусную - просто пальчики оближешь! По рецепту рыбы, запеченной в сливочном соусе, вам это удастся без проблем!

Описание приготовления:

Чтобы хорошо приготовить рыбу, нам нужно взять обязательно эстрагон и сок лимона - они смягчат рыбу, подчеркнут ее вкус и сделают пикантной. Для приготовления рыбы, запеченной в сливочном соусе, также нужно сделать отдельно соус. Кстати, можно запекать в этом соусе, а можно подать просто вместе. Смотрим рецепт.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе рыбы  — 500 Грамм
  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • Сок лимона  — 0,25 Стакана
  • Соль, перец — По вкусу
  • Эстрагон  — 1 Чайная ложка
  • Горчица  — 1 Чайная ложка
  • Сухая горчица — 0,5 Чайных ложки
  • Сливки  — 0,5 Стакана

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Рыба, запеченная в сливочном соусе"

Рыба, запеченная в сливочном соусе - фото шаг 1
Сливочное масло растопить, добавить сок лимона, эстрагон, соль и перец.
Рыба, запеченная в сливочном соусе - фото шаг 2
Противень застелите фольгой, выкладываем филе рыбы, смазываем маслом.
Рыба, запеченная в сливочном соусе - фото шаг 3
Отправляем запекаться на 10 минут при температуре 200 градусов.
Рыба, запеченная в сливочном соусе - фото шаг 4
Соус: взбиваем 2 ст.л. лимонного сока с эстрагоном, горчицей и сухой горчицей.
Рыба, запеченная в сливочном соусе - фото шаг 5
Добавляем сливки и продолжаем взбивать. Должна образоваться пена густая.
Рыба, запеченная в сливочном соусе - фото шаг 6
Вот рыба, запеченная в сливочном соусе и готова! Добавляем соус перед подачей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба, запеченная в сливочном соусе:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
приготовление индейки в мультиварке

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
рецепты с крылышками куриными