Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Камбала / Камбала с помидорами, луком и маслинами

Камбала с помидорами, луком и маслинами

Добавил:

12.04.2011

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 35 мин.

Рецепт приготовления запеченной камбалы с помидорами, луком, белым вином, маслинами, каперсами, базиликом и сыром пармезан.

Описание приготовления:
Разогреть духовку до 220 градусов. Нарезать лук, чеснок, маслины и половину базилика. В кастрюле довести воду до кипения. Добавить помидоры в кипящую воду и сразу же положить в миску с ледяной водой. Высушить и удалить кожицу. Нарезать и отложить в сторону.

Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарить лук до готовности. Добавить чеснок и итальянскую приправу, перемешать. Добавить помидоры и жарить до готовности. Добавить вино, маслины, каперсы, лимонный сок и нарезанный базилик. Уменьшить огонь, добавить сыр пармезан и варить, пока смесь не загустеет, около 15 минут.

Выложить камбалу в форму для выпечки. Залить приготовленным соусом и посыпать листьями базилика. Выпекать 12 минут в духовке.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Камбала
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

помидоров — 5 Штук
оливкового масла — 2 Ст. ложка
лука — 1/2 Штук
чеснока — 2 Зубчик
итальянской приправы — 1 Щепотка
белого вина — 1/4 Стакан
маслины — 24 Штук
каперсов — 4 Ст. ложка
лимонного сока — 1 Чайная ложка
базилика — 12 Штук
базилика — 3 Ст. ложка
филе камбалы — 450 Килограмм

Количество порций: 4

Оценить рецепт Камбала с помидорами, луком и маслинами:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Возьмите себе на заметку как приготовить Камбала с помидорами, луком и маслинами. Этот классический рецепт позволит вам быстро и без особых усилий понять, как сделать Камбала с помидорами, луком и маслинами в домашних условиях. Следуйте подробному описанию каждого конкретного действия с фото. Данное блюдо всегда славилось своими вкусовыми качествами. Его рецепт приготовления достаточно простой и лёгкий. Традиционный состав ингредиентов при желании можно изменить по своему усмотрению. Пробуйте и не бойтесь экспериментировать, тогда кулинария навсегда станет вашим излюбленным занятием!