мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Камбала / Камбала с помидорами, луком и маслинами

Камбала с помидорами, луком и маслинами



Добавил:  
12.04.2011
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Рецепт приготовления запеченной камбалы с помидорами, луком, белым вином, маслинами, каперсами, базиликом и сыром пармезан.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 220 градусов. Нарезать лук, чеснок, маслины и половину базилика. В кастрюле довести воду до кипения. Добавить помидоры в кипящую воду и сразу же положить в миску с ледяной водой. Высушить и удалить кожицу. Нарезать и отложить в сторону.

Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарить лук до готовности. Добавить чеснок и итальянскую приправу, перемешать. Добавить помидоры и жарить до готовности. Добавить вино, маслины, каперсы, лимонный сок и нарезанный базилик. Уменьшить огонь, добавить сыр пармезан и варить, пока смесь не загустеет, около 15 минут.

Выложить камбалу в форму для выпечки. Залить приготовленным соусом и посыпать листьями базилика. Выпекать 12 минут в духовке.


Назначение: На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Камбала
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • помидоров — 5 Штук
  • оливкового масла  — 2 Ст. ложки
  • лука  — 1/2 Штуки
  • чеснока — 2 Зубчика
  • итальянской приправы  — 1 Щепотка
  • белого вина  — 1/4 Стакана
  • маслины — 24 Штук
  • каперсов  — 4 Ст. ложки
  • лимонного сока  — 1 Чайная ложка
  • базилика  — 12 Штук
  • базилика  — 3 Ст. ложки
  • филе камбалы  — 450 Килограмм

Количество порций: 4

Оценить рецепт Камбала с помидорами, луком и маслинами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
китайская кухня рецепты в картинках

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
слоенное тесто рецепт