мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рулет с яблоками



Добавил:  
05.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рулет с яблоками всегда получается авторским, даже если делать все строго по рецепту. Поэтому такой рулет - всегда иной, новый и, безусловно, очень вкусный. Вкус во многом зависит и от сорта яблок.

Описание приготовления:

Как приготовить рулет с яблоками?
1. Муку просейте в большую миску, вбейте яйцо, посолите и добавьте сахарную пудру. Положите также чайную ложку сливочного и все растительное масло. Соедините вилкой все ингредиенты. Затем пустите в ход руки. Если надо. добавьте немного воды. Тесто не должно липнуть к рукам и должно быть пластичным. Заверните в пищевую пленку и отложите на полчаса в сторону.
2. Пока тесто "отдыхает" возьмемся за яблоки. Промойте их, очистите от кожуры, плодоножки и семенной коробочки. Нарежьте тоненькими дольками. В миске смешайте нарезанные яблоки, корицу, цедру апельсина или лимона, изюм и измельченные орехи. Орехи подойдут любые.
3. Все оставшееся сливочное масло (ранее мы использовали чайную ложку) положите в мисочку и растопите на медленном огне.
4. Стол присыпьте мукой и выложите на него половину теста (у нас будет два рулета). Растяните руками, а затем раскатайте. Тесто должно быть тонким. Конечно, без дыр не обходится. Но, как говорится, мы легких путей не ищем :) Должен получиться прямоугольник. Неровные края обрежьте.
5. Раскатанное тесто смажьте растопленным маслом. Используйте кулинарную кисточку. Затем выложите яблочную начинку. Ее можно распределить по всему прямоугольнику (оставьте по 5 см со всех краев) или можно выложить в одном месте. Советую распределить по всей поверхности теста. Конечно, с завертыванием помучаетесь, но будет гораздо вкуснее. Итак, края прямоугольника затяните на яблоки и заверните рулет. Этот момент - самый ответственный!
6. Рулет уложите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Смажьте его топленым маслом.
7. Рулет с яблоками выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Готовый рулет посыпьте сахарной пудрой. Нарезайте и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Мука — 2 Стакана
  • Сахарная пудра — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло сливочное — 80-100 Грамм
  • Растительное масло — 2 Чайных ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Вода кипяченая охлажденная — 2-3 Ст. ложек
  • Яблоки (кислые) — 1,5 Килограмма
  • Сахар (коричневый) — 3-4 Ст. ложек
  • Корица — 1 Ст. ложка
  • Цедра лимона или апельсина — 1 Чайная ложка
  • Изюм — 1-2 Ст. ложек
  • Орехи молотые — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 8

Оценить рецепт Рулет с яблоками:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
замороженный морской коктейль как готовить в картинках

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
блюда из куриного мяса запеченного в духовке