мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ромеско соус




Приготовил:  
06.04.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Соус делает блюдо неповторимым. Он раскрывает вкус, может изменить рецепт до неузнаваемости. Поэтому я так и люблю соусы! Всегда рада узнать новый вариант и поделиться с вами. Читайте!

Описание приготовления:

Когда вы узнаете о том, как приготовить Ромеско соус, то будете иметь универсальное дополнение для многих блюд. Он подходит для курицы, стейка, жареного мяса, печёной картошки и других овощей. В меру острый вкус на основе перца и миндаля понравится многим. Соус был придуман в Испании, и в нём отразилось яркое солнце этой страны.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Чеснок / Орехи / Миндаль
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / Острое
География кухни: Испанская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Болгарский красный перец — 480 Грамм
  • Лепестки миндаля — 100 Грамм
  • Оливковое масло — 60 Миллилитров
  • Винный красный уксус — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Паприка — 1 Чайная ложка
  • Соль — 0,75 Чайных ложки
  • Кайенский перец — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 8-10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Ромеско соус"

Ромеско соус - фото шаг 1
1. У перцев удалите хвостики, а также уберите внутренние перепонки и семена. Отправьте перцы запекаться в духовку до мягкости при 200 градусах. На это уйдёт около 15-20 минут.
Ромеско соус - фото шаг 2
2. Когда перец остынет, переложите его в блендер вместе с миндалём, перцем, паприкой, маслом, солью, чесноком и уксусом.
Ромеско соус - фото шаг 3
3. Измельчите ингредиенты в кашицу.
Ромеско соус - фото шаг 4
4. Ромеско соус готов! Приятной дегустации!

Оценить рецепт Ромеско соус:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
минтай в духовке с овощами

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
йогуртовый пирог