мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Крупы / Рис / Роллы с виноградными листьями

Роллы с виноградными листьями



Добавил:  
26.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления роллов с листьями винограда. Тем кто не хочет набрать лишний вес это блюдо очень понравится.

Описание приготовления:

Те кто следит за своей диетой очень ценят японские диеты. Роллы – очень популярны в Японии. С нашими продуктами так же можно приготовить подобное блюдо. Очень хорошо подходят сюда молодые виноградные листья.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Крупы / Рис
Блюдо: Закуски
География кухни: Японская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Базилик — 1 Щепотка
  • Рис для суши  — 1 Стакан
  • Эстрагон — 1 Щепотка
  • Огурец  — 1 Штука
  • Соус соевый  — 50 Миллилитров
  • Виноградные листья  — 15 Штук
  • Вино сухое красное  — 100 Миллилитров
  • Вода — 4 Стакана
  • Семга маринованная  — 200 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Роллы с виноградными листьями"

Роллы с виноградными листьями - фото шаг 1
1. В первую очередь нам нужна циновка, чтобы свернуть ролл. Все компоненты выкладываются на циновку, край циновки поднимают, и начинка заворачивается в лист. Листья надо промыть, и жидкость сцедить, укладываем на циновку листья внахлест.
Роллы с виноградными листьями - фото шаг 2
2. Согласно инструкции варим рис для суши, даем ему немного настояться, затем добавляем соевый соус и вино, перемешиваем. На листьевый слой выкладываем рис, со всех сторон отступаем приблизительно по одному сантиметру. Чтобы ролл хорошо слипся, рис должен быть очень вязкий.
Роллы с виноградными листьями - фото шаг 3
3. Тоненькими полосками нарезаем свежий огурец. Выкладывать можно на свой вкус, чередуя полоски огурца с полосками рыбы.
Роллы с виноградными листьями - фото шаг 4
4. В Японии для роллов используется слегка подмаринованная рыба. Мы же будем использовать маринованную семгу. Тоненькими полосками нарезаем семгу и укладываем вместе с огурцом.
Роллы с виноградными листьями - фото шаг 5
5. Приподымаем немного край циновки, сворачиваем ролл, начинку аккуратно прижимаем, чтобы получился плотный рулетик.
Роллы с виноградными листьями - фото шаг 6
6. Используя острый нож, наискосок нарезаем ролл, на блюдо выкладываем нарезанные кусочки, украшаем фруктами и зеленью. Подаем к роллам немного тертого хрена и соевого соуса.

Оценить рецепт Роллы с виноградными листьями:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
рецепты мексиканских блюд

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
рецепт фото свинина в духовке