мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука / Яйца / Мёд / Имбирные новогодние пряники с глазурью

Имбирные новогодние пряники с глазурью




Приготовил:  
26.11.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусные ароматные пряники к новогодним праздникам лучше всего готовить всей семьей. Ведь это увлекательное и творческое занятие и для взрослых, и для детей. Готовятся они очень просто и очень быстро.

Описание приготовления:

Во многих европейских странах к Рождеству и Новому году пекут имбирные пряники. Это увлекательное занятие для всей семьи - ведь тесто замесить и глазурь приготовить могут взрослые, а вырезать и разрисовывать пряники с удовольствием будут дети. В этом рецепте я расскажу как приготовить имбирные новогодние пряники с глазурью. И я надеюсь, что у вас все получится вкусно и красиво и праздники будут хорошими.


Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Мука / Яйца / Мёд
Блюдо: Выпечка / Пряники

Ингредиенты:

  • Мука — 170 Грамм
  • Сливочное масло — 60 Грамм
  • Сахарная пудра — 250 Грамм (70 - для теста, 180 - для глазури)
  • Яйцо — 1 Штука (желток - в тесто, белок - для глазури)
  • Мед — 2,5 Ст. ложки
  • Корица — 2/3 Чайных ложки
  • Имбирь сухой — 1 Чайная ложка (порошок)
  • Соль — 1/3 Чайных ложки
  • Разрыхлитель для теста — 1/2 Чайных ложки
  • Лимонный сок — 1 Чайная ложка

Количество порций: 1
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Имбирные новогодние пряники с глазурью"

Имбирные новогодние пряники с глазурью - фото шаг 1
Смешаем муку, корицу, имбирный порошок и разрыхлитель для теста и просеиваем через сито.
Имбирные новогодние пряники с глазурью - фото шаг 2
Холодное сливочное масло нарежем небольшими кусочками.
Имбирные новогодние пряники с глазурью - фото шаг 3
Добавляем масло в смесь муки и пряностей и перетираем все вместе в крошку.
Имбирные новогодние пряники с глазурью - фото шаг 4
Добавляем к крошке желток, сахарную пудру и мед. Лучше, если мед жидкий - с ним легче замешивать тесто.
Имбирные новогодние пряники с глазурью - фото шаг 5
Тщательно замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 45-50 минут.
Имбирные новогодние пряники с глазурью - фото шаг 6
Отрезаем от теста небольшой кусок и раскатываем его на пергаменте либо на столе слегка присыпанном мукой. Раскатываем в пласт толщиной около 7-8 мм. И вырезаем формочками фигурки.
Имбирные новогодние пряники с глазурью - фото шаг 7
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 10.
Имбирные новогодние пряники с глазурью - фото шаг 8
Готовые печенья остужаем.
Имбирные новогодние пряники с глазурью - фото шаг 9
А теперь принимаемся за приготовление глазури. Добавим к охлажденному белку лимонный сок и отмеряем количество пудры.
Имбирные новогодние пряники с глазурью - фото шаг 10
Взбиваем белок с соком до плотной пены.
Имбирные новогодние пряники с глазурью - фото шаг 11
Небольшими порциями начинаем добавлять сахарную пудру. Взбиваем после каждого добавления.
Имбирные новогодние пряники с глазурью - фото шаг 12
Готовая глазурь должна быть достаточно густой.
Имбирные новогодние пряники с глазурью - фото шаг 13
Наполняем глазурью кондитерский мешок и начинаем разрисовывать остывшие пряники.
Имбирные новогодние пряники с глазурью - фото шаг 14
Можно рисовать глазурью только по контуру пряников, а можно покрыть глазурью весь пряник.

Оценить рецепт Имбирные новогодние пряники с глазурью:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
вторые блюда рецепты

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
малосольные огурцы быстрого приготовления