Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Ржаной хлеб в мультиварке

Ржаной хлеб в мультиварке

Приготовил: Юлия Мальченко

12.05.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Несмотря на длительное приготовление, хлеб получается безумно вкусным и долго сохраняет мягкость. Рассказываю, как сделать ржаной хлеб в мультиварке.

Описание приготовления:

Если вы хотя бы раз попробуете приготовить ржаной хлеб в мультиварке в домашних условиях, то покупать его уже никогда не будете. Приготовленный хлеб по этому рецепту и своими руками получается очень вкусным!

Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

Дрожжи — 15 Грамм
Вода — 1 Стакан
Сахар — 1 Ст. ложка
Мука пшеничная — 3 Стакана
Мука ржаная — 4 Стакана
Соль — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10

Как приготовить "Ржаной хлеб в мультиварке"

1. Для начала сделайте закваску: разведите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и 2 ст.л муки.

2. Поставьте опару в теплое место, чтобы она вспенилась. Я готовлю ржаной хлеб в мультиварке в домашних условиях именно по этому рецепту и всегда довольна результатом.

3. Когда закваска станет нужной консистенции, самое время готовить основное тесто. Для этого смешайте пшеничную и ржаную муку в указанных пропорциях, добавьте 1,5 стакана теплой воды, соль и 2 ст.л. растительного масла. Замесите тесто.

4. Получается оно достаточно плотной консистенции при длительном вымешивании. У меня на это ушло около 15 минут.

5. После замешивания оставьте его на пару часов в теплом месте. Далее - загрузите в контейнер для запекания и нажмите режим "Выпечка". По истечении часа переверните хлеб и продолжите выпекание еще столько же. Вот такой он получается пышный и красивый после приготовления.

Оценить рецепт Ржаной хлеб в мультиварке:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 15

Похожий видеорецепт "Ржаной хлеб в мультиварке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Тесто для пирогов и булочек149

Тесто на кефире89

Тесто для пельменей51

Тесто для пирожков140

Тесто для пиццы106

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Galina 27.02.2017 13:07 «Ответить

По рецептуре всего 1 стакан, а после опары еще полтора добавить. Так сколько всего воды? А какой объем чаши у вашей мультиварки? Вошло тесто на семи стаканах муки?

Наталья Мокина

15.02.2015 00:04 «Ответить

Очень понравился хлеб по этому рецепту!только времени ушло меньше,я как тесто поднялось,обмяла его и поставила еще подниматься на подогреве,а потом включила выпечку на 1 час.Времени на выпечку ушло около 2 часов 20 мин.

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Хлеб - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ