Рецепт Куриного супа с клецками
Время приготовления: 40 мин.
Рецепт приготовления куриного супа с морковью, сельдереем, луком, тимьяном, куркумой, яблочным сидром, сливками и клецками.
Описание приготовления:
Этот нежный суп с клецками готовится довольно быстро и имеет пряный аромат благодаря приправам.
Ингредиенты:
Количество порций: 8
- сливочного масла — 2 Ст. ложка
- оливкового масла — 2 Ст. ложка
- муки — 1/2 Стакан
- курица — 1 Штук
- соль и перец — - По вкусу
- моркови — 1/2 Чашка
- сельдерея — 1/2 Чашка
- луковица — 1 Штук
- тимьяна — 1/2 Чайная ложка
- куркумы — 1/4 Чайная ложка
- куриного бульона — 6 Чашка
- яблочного сидра — 1/2 Чашка
- жирных сливок — 1/2 Стакан
- Для клецок: муки — 1 Стакан
- кукурузной муки — 1/2 Чашка
- разрыхлителя — 1 Ст. ложка
- соли — 1 Чайная ложка
- молока — 1/2 Чашка
- сливки — 1/2 Чашка
- петрушки — 2 Ст. ложка
Количество порций: 8
1. Нарезать курицу на кусочки. Мелко нарезать морковь, сельдерей и лук. Посыпать куски курицы солью и перцем, затем обвалять с обеих сторон в муке.
2. Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Обжарить курицу до коричневого цвета с обеих сторон, выложить на чистую тарелку.
3. В ту же кастрюлю добавить нарезанные лук, морковь и сельдерей. Перемешать и жарить в течение 3-4 минут на медленном огне.
4. Добавить тимьян и куркуму, затем влить куриный бульон и яблочный сидр. Перемешать, затем добавить обжаренные куриные кусочки. Накрыть крышкой и варить 20 минут.
5. В то время, пока суп готовится, сделать тесто для клецок. Просеять вместе все сухие ингредиенты в миску, затем добавить молоко пополам со сливками и аккуратно перемешать. Отложить в сторону.
6. Убрать мясо из кастрюли и отложить на тарелку. Используя две вилки, снять мясо с костей. Нашинковать, затем добавить курицу в кастрюлю. Залить густые сливки в кастрюлю и размешать до однородности.
7. Используя столовую ложку, постепенно добавлять тесто в кастрюлю с супом. Добавить измельченную петрушку при использовании. Накрыть крышкой и продолжать варить на медленном огне 15 минут.
8. Добавить приправы и соль, если необходимо. Дать супу постоять 10 минут перед подачей на стол.
Оценить рецепт Рецепт Куриного супа с клецками:
3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1
Похожие рецепты:
Плов из курицы
Шоколадно-карамельные пирожные
Суп с курицей и клецками
Мягкие крендельки
Торт из белого шоколада
Плов из курицы
Шоколадно-карамельные пирожные
Суп с курицей и клецками
Мягкие крендельки
Торт из белого шоколада
Если вам приглянулся этот рецепт, и вы хотите знать, как приготовить Рецепт Куриного супа с клецками в домашних условиях, следуйте всем вышеизложенным рекомендациям. Фото каждого шага помогает увидеть, как сделать то или иное действие. Рецепт Куриного супа с клецками – простой способ для того, чтобы не только порадовать своих близких, но и удивить их. Надеемся, приготовление не отняло у вас много сил, и вы с удовольствием поделитесь своим впечатлением с остальными пользователями нашего сайта в разделе комментариев.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
