мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Мука / Куриные сердечки / Суп из куриных сердечек с клецками

Суп из куриных сердечек с клецками



Приготовил:  
10.10.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рекомендую взять на заметку простой рецепт супа с клецками и куриными сердечками. Получается сытный, но легкий супчик. Смотрим и записываем!

Описание приготовления:

Отварные куриные сердечки очень вкусные, поэтому из них можно делать замечательные супы. А чтобы они были сытными, добавьте к ним клецки (они делаются очень просто). Только для приготовления супа из куриных сердечек с клецками нам понадобится еще обычный куриный бульон (можно отварить ножку или бедро) - он более нежный, чем на сердечках. Кстати, отварную курицу потом можно тоже смело добавить в суп. Смотрим рецепт!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Мука / Куриные сердечки
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Бульон  — 2 Литра
  • Сердечки куриные  — 600 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Макароны  — 150 Грамм
  • Мука — 5 Ст. ложек
  • Яйцо — 1 Штука
  • Зелень, специи — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп из куриных сердечек с клецками"

Суп из куриных сердечек с клецками - фото шаг 1
Хорошенько промойте куриные сердечки, обрежьте с них лишний жир.
Суп из куриных сердечек с клецками - фото шаг 2
Сердечки залейте холодной водой и поставьте вариться. Добавьте лук, морковку, лавровый лист и специи. Обязательно убирайте пену. Я бульон от сердечек сливаю, а суп потом готовлю на простом курином бульоне. Как по мне, бульон на сердечках не очень вкусный получается.
Суп из куриных сердечек с клецками - фото шаг 3
Затем откиньте на дуршлаг сердечки, овощи. Бульон можно вылить, лук и специи выбросьте. Поставьте на огонь куриный бульон.
Суп из куриных сердечек с клецками - фото шаг 4
Отправьте вариться в бульон сердечки и отварную морковку (предварительно нарежьте ее соломкой или кубиками).
Суп из куриных сердечек с клецками - фото шаг 5
Пока варится суп, сделайте тесто на клецки. Яйцо взбейте, посолите и поперчите.
Суп из куриных сердечек с клецками - фото шаг 6
Добавьте муку. По консистенции тесто должно походить на жирную сметану, но с ложки должно стекать.
Суп из куриных сердечек с клецками - фото шаг 7
Хорошенько перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Суп из куриных сердечек с клецками - фото шаг 8
По чайной ложечке аккуратно опускаем тесто в кипящий суп. Оно сразу должно схватиться.
Суп из куриных сердечек с клецками - фото шаг 9
Проварите пару минут, затем выключите огонь. Готовый суп из куриных сердечек подавайте с зеленью.
Суп из куриных сердечек с клецками - фото шаг 10
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из куриных сердечек с клецками:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 11
Похожий видеорецепт "Суп из куриных сердечек с клецками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
пирог с маком рецепт

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
что приготовить из кальмара