Главная / Рецепты / Мука и тесто / Мука / Рецепт итальянской пиццы

Рецепт итальянской пиццы

Добавил: Deemmaq

28.04.2010

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев: 0

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу

смотреть фото

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления настоящей итальянской пиццы в домашних условиях.

Описание:
Рецепт приготовления настоящей итальянской пиццы в домашних условиях.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка
География кухни: Страны Европы

Ингредиенты:

мука — 500 Грамм (база)
оливковое масло — 4 Ст. ложка (база)
соль — 1 Чайная ложка (база)
вода — 300 Миллилитр (теплая, база)
дрожжи — 2 Чайная ложка (сухие, база)
сахар — 1/2 Чайная ложка (база)
луковица — 1 Штук (слой piazzaiola)
оливковое масло — 3 Ст. ложка (слой piazzaiola)
чеснок — 1/2 Штук (слой piazzaiola)
помидоры — 400 Грамм (нарезать, слой piazzaiola)
орегано — 1 Чайная ложка (слой piazzaiola)
базилик — 2 Штук (слой piazzaiola)
соль — 1/4 Чайная ложка (слой piazzaiola)
перец — 1 Щепотка (слой piazzaiola)
сыр Моцарелла — 1 Штук (начинка)
ветчина — 2 Штук (Пармская, начинка)
колбаса — 2 Штук (начинка)

Количество порций: 2

Рецепт "Рецепт итальянской пиццы":

Насыпаем в миску муку.

Смешать дрожжи с сахаром и 50 мл теплой воды, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Добавить оливковое масло и соль в муку.

Так дрожжи выглядят через 10 минут. Добавляем дрожжи в муку, растительное масло, соль, 250 мл теплой воды. Смешайте и месите руками.

...месите до такого вида.

Закройте тесто чистым сухим полотенцем и дайте постоять в течении 1 часа.

Готовим pizzaiola - нарезать лук и чеснок, обжарить в оливковом масле, добавить помидоры и специи. Варим на медленном огне в течении получаса. Затем дадим соусу остыть.