мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рагу овощное с фаршем



Добавил:  
16.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сытное и аппетитное рагу для всей семьи на обед, ужин или даже праздничный стол: рекомендую это чудесное горячее блюдо всем хозяюшкам на заметку. Смотрите, как приготовить рагу овощное с фаршем!

Описание приготовления:

Мясное рагу не обязательно готовить на мясном филе, порезанном кусочками. Для этих целей подойдет также и обычный фарш, покупной или домашний. Я брала свиной фарш, чтобы рагу было более насыщенным и сытным. Чтобы такое рагу, понадобится либо казан, либо мультиварка. Большая кастрюля с толстым дном тоже подойдет. Можете, по желанию, добавить еще каких-нибудь овощей.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Лук / Кабачок / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Картошка  — 4-5 Штук
  • Лук — 1 Штука
  • Морковка  — 1 Штука
  • Мясной фарш  — 400 Грамм (свинина)
  • Кабачок  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Рагу овощное с фаршем"

Рагу овощное с фаршем - фото шаг 1
Фарш выложите в чашу мультиварки, добавьте немного растительного масла. Включите режим "Обжаривание" или "Выпечка" (зависит от вашей мультиварки). Обжаривайте под закрытой крышкой, но время от времени помешивайте фарш, чтобы он равномерно обжарился.
Рагу овощное с фаршем - фото шаг 2
Пока мясо обжаривается, лук порежьте мелкими кубиками. Добавьте лук к фаршу и обжаривайте все вместе в том же режиме минут 10.
Рагу овощное с фаршем - фото шаг 3
Тем временем, порежьте на средние кусочки морковку. Добавьте морковку в чашу мультиварки, перемешайте все и еще минут 10 обжаривайте.
Рагу овощное с фаршем - фото шаг 4
Картошку порежьте кубиками. Добавьте картошку к фаршу с овощами, перемешайте. Поставьте чайник кипятиться.
Рагу овощное с фаршем - фото шаг 5
Залейте рагу водой горячей так, чтобы овощи были покрыты.
Рагу овощное с фаршем - фото шаг 6
Не забудьте посолить и поперчить, добавьте приправ по вкусу.
Рагу овощное с фаршем - фото шаг 7
Тушите рагу до полуготовности картошки, тем временем почистите кабачок и удалите ложкой семечки внутри.
Рагу овощное с фаршем - фото шаг 8
Кабачок порежьте кубиками. Отправьте кабачок в рагу и тушите еще минут 10. Кстати, вы можете поменять режим мультиварки на "Тушение" после окончания режима "Выпечка", когда добавляете воду.
Рагу овощное с фаршем - фото шаг 9
Мелко порубите ножом чеснок. Добавьте в рагу чеснок за 5 минут до готовности.
Рагу овощное с фаршем - фото шаг 10
Рагу будет готово, когда все овощи и мясо потушатся до готовности. Выключите мультиварку и дайте блюду настояться под крышкой еще 5 минут. Подавать можете с зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рагу овощное с фаршем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
быстрые маринованные огурчики

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
филе сома рецепты