Правильный шашлык
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пожалуй, каждый мужчина убежден, что только он знает, как приготовить правильный шашлык. Но спорить о том, каким должен быть правильный шашлык, глупо - грамотных вариаций много. Делюсь одной из них.
Описание приготовления:
В современном мире не так много мест, где не знали бы этого прекрасного мясного блюда. Поистине мастерами в приготовлении этого блюда считаются кавказцы, и это неудивительно - ведь в их странах шашлык является национальным блюдом. В наши дни рецептов шашлыка стало настолько много, что порой при выборе теряешься, не зная, какой же рецепт больше подойдет. Конечно, я тоже очень люблю всевозможные эксперименты с маринадами, однако важно знать базовый правильный рецепт шашлыка, которым я с вами делюсь. Ничего лишнего, только самое необходимое. Если мясо свежее (а шашлык должен готовиться именно из свежего мяса), то шашлык получится изумительно мягким, сочным и нежным. Удачи вам, приятного аппетита и хорошей погоды! ;)Состав / Ингредиенты:
- Свинина 2 Килограмма
- Соль - По вкусу
- Репчатый лук 2 Килограмма
- Специи - По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
149 ккал
Калорийность
12 г
Белки
6 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Правильный шашлык"
Тщательно выжимаем из лука все соки и перемешиваем с мясом. Добавляем соль, перец. Теперь нужно тщательно перемешать мясо с луком и специями и оставить мариноваться на несколько часов. Мариновать на сутки не рекомендую - слишком много. Оптимально - на 3-4 часа, хотя если мясо старое, то тогда время мариновки лучше увеличить.
Теперь готовим над углями до золотистой корочки. Угли не должны быть слишком сильными, иначе мясо снаружи обгорит, а внутри останется сыроватым.
Оценить рецепт Правильный шашлык
4.1,
всего
48
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Картошка с мясом в рукаве для запекания
Маринованная говядина в духовке
Суп "Миёккук"
Яичница с салом
Фриттата с картофелем и ветчиной
Картошка с мясом в рукаве для запекания
Маринованная говядина в духовке
Суп "Миёккук"
Яичница с салом
Фриттата с картофелем и ветчиной
Редакция рекомендует:
Правильный шашлык из свинины
Сочный шашлык из свинины
Шашлык по-домашнему
Очень вкусный шашлык из свинины
Шашлык сочный
Рецепт вкусного шашлыка из свинины с уксусом
Лучший рецепт шашлыка
Очень нежный и вкусный шашлык
Шашлык свиной на кефире
Шaшлык из говядины с лимoнoм
Шашлык в рукаве в духовке
Шашлык из свинины с уксусом
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ