мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Позы



Добавил:  
18.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Всем истинным мясоедам предлагаю сделать сочные, аппетитные бурятские позы в домашних условиях. Это очень сытно, вкусно и ароматно. Попробуйте повторить этот рецепт, и вы не пожалеете.

Описание приготовления:

Для ясности сразу хотелось бы сказать, что классический рецепт поз многим напомнит технологию приготовления пельменей, а по внешнему виду они похожи на большие манты. Все это верно, однако, как и любое другое национальное блюдо, позы имеют свои отличия. Итак, если вы хотите попробовать это невероятно аппетитное и мясное блюдо, тогда запоминайте рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда / Блюда на пару

Ингредиенты:

  • Мясо — 1 Килограмм (свинина и говядина пополам)
  • Луковица — 2-3 Штук
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Паприка — По вкусу
  • Базилик — По вкусу
  • Чеснок — 2-4 Зубчиков
  • Зеленый лук — По вкусу
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Мука — По вкусу (сколько возьмет тесто)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Позы"

Позы - фото шаг 1
1. Для приготовления теста нужно соединить яйца и воду, затем всыпать муку.
Позы - фото шаг 2
2. Когда тесто будет крутым и эластичным, накройте его чистым полотенцем и оставьте примерно на полчаса "отдохнуть".
Позы - фото шаг 3
3. За это время можно сделать начинку. Классический рецепт поз предполагает рубленое мясо, однако если вы не уверены в собственных силах, лучше пропустить мясо через мясорубку. Нарежьте кубиками очищенный лук и добавьте любимые специи.
Позы - фото шаг 4
4. Использовать можно любую сушеную и даже свежую зелень по вкусу, а также приправы. Фарш как следует перемешайте.
Позы - фото шаг 5
5. Тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте. Вырежьте кружочки.
Позы - фото шаг 6
6. И раскатайте так, чтобы края были гораздо тоньше серединки.
Позы - фото шаг 7
7. Вот так примерно. Это довольно важная деталь рецепта приготовления поз.
Позы - фото шаг 8
8. Теперь в центр нужно выложить довольно много начинки. Края начните стягивать к середине.
Позы - фото шаг 9
9. Когда вы закрепляете края, обязательно оставьте небольшую дырочку.
Позы - фото шаг 10
10. Точно также нужно слепить и остальные позы в домашних условиях.
Позы - фото шаг 11
11. Готовятся они на пару около получаса.
Позы - фото шаг 12
12. Вот и весь секрет, как сделать позы. Подавайте к столу их со сметаной и присыпав специями. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Позы:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 89

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
палтус в фольге

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
рецепт десерта