Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Помидоры половинками на зиму

Помидоры половинками на зиму

Отзывы (2)

Приготовил : Вика Василенко

01.08.2018
Время приготовления: 30 мин

Простой и очень легкий рецепт заготовки томатов на зиму половинками. При минимальном наборе продуктов получаются шикарные помидорчики. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Рецепт на 1 литровую баночку. Томатов может войти примерно 800 г, может чуть больше, если мелкие помидоры. Соль я набираю столовой ложкой и верхушку срезаю ножом, это и есть правильная столовая ложка соли. Сахара можно положить 0,5 или 0,3 ст. л., мне нравятся помидоры чуть сладковатые, я кладу половинку. Обязательно стерилизуйте баночки по 10 минут, закатывайте стерильными крышками и дайте им полностью остыть перед закладкой на хранение. Удачи!

Назначение: Недорого / На скорую руку / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 800 Грамм
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Соль 1 Ст. ложка (срезанная ножом)
Сахар 0,5 Ст. ложки
Уксус 9% 1 Ст. ложка
Перец черный горошком 4-5 Штук

Количество порций 1

Калорийность

23 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры половинками на зиму"

Помидоры половинками на зиму - фото шаг 1

1. Подготовьте стерильную баночку, крышку, овощи. Вымойте помидоры, очистите лук и чеснок. У меня лук мелкий, поэтому беру 2 шт. Часть черного перца можно заменить на душистый.

Помидоры половинками на зиму - фото шаг 2

2. Нарежьте лук полукольцами, чеснок на 3-4 части вдоль. Положите на дно банки лук, чеснок, перец горошком, сахар и соль.

Помидоры половинками на зиму - фото шаг 3

3. Вымытые помидоры порежьте половинками, слишком крупные можно разрезать на 4 части. Утрамбуйте в банку.

Помидоры половинками на зиму - фото шаг 4

4. Вскипятите воду, ее количество я не указываю, так как всё зависит от плотности томатов в банке, каждый раз уходит разное количество воды. Залейте помидоры кипятком.