мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Крупы / Рис / Плов по-украински со свининой

Плов по-украински со свининой



Обновлен:  
20.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Плов — это жемчужина восточной кухни. Существует множество его рецептов. Я поделюсь с вами идеей, как приготовить плов по-украински со свининой так, чтобы он получился рассыпчатым и вкусным.

Описание приготовления:

Рис для плова должен быть продолговатым, не круглым и не пропаренным. Мясо можно взять любое, но для плова чаще всего берут жирное мясо.
Обязательно обжаривайте рис, чтобы плов получился рассыпчатым. И, конечно же, не забывайте про хорошее настроение в процессе готовки!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Рис — 320 Грамм
  • Мясо — 600 Грамм
  • Вода — 500 Миллилитров
  • Лук — 3 Штуки
  • Морковь — 3 Штуки
  • Чеснок — 1 Штука
  • Масло растительное — 150 Миллилитров
  • Барбарис — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Черный перец — 1 Щепотка
  • Красный перец — 1 Щепотка
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Тмин — 0,5 Чайных ложки
  • Куркума — 0,5 Чайных ложки
  • Паприка — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 5-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Плов по-украински со свининой"

Плов по-украински со свининой - фото шаг 1
1. Рис промойте под проточной водой 8-9 раз, пока вода не станет прозрачной. Оставьте его подсыхать на какой-нибудь поверхности.
Плов по-украински со свининой - фото шаг 2
2. Мясо промойте и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте в мультиварке без масла до золотистого цвета. Не забудьте немного посолить.
Плов по-украински со свининой - фото шаг 3
3. Лук нарежьте кубиками среднего размера и поджарьте на масле. Добавьте черный перец.
Плов по-украински со свининой - фото шаг 4
4. Морковь натрите на мелкой терке и отправьте к луку, когда он начнет золотиться. Налейте масла по необходимости, положите 2 целых зубчика чеснока.
Плов по-украински со свининой - фото шаг 5
5. Через пару минут отправьте в сковороду лавровый лист, перец горошек, барбарис, тмин, куркуму, паприку, красный перец и мускатный орех.
Плов по-украински со свининой - фото шаг 6
6. Когда испарилась вода из мяса, добавьте в мультиварку зажарку и поставьте режим "Тушение". Если готовите на огне, тушите на среднем.
Плов по-украински со свининой - фото шаг 7
7. На сковороду выложите подсушенный рис, добавьте пару ложек оливкового или подсолнечного масла, обжаривайте, постоянно помешивая, пока рис не станет рассыпчатым.
Плов по-украински со свининой - фото шаг 8
8. Рис отправьте к мясу в мультиварку или казан, в центр воткните целую головку чеснока, залейте подсоленную воду. Рис должен покрыться водой на 1 см. Готовьте на медленном огне 50-60 минут, первые полчаса не открывая крышку. В мультиварке выставьте режим "Тушение" на 30-40 минут.
Плов по-украински со свининой - фото шаг 9
9. Готовый плов не перемешивают. Вода должна выкипеть, проверяйте ложкой около бортика казана. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Плов по-украински со свининой:

2
средняя оценка: 2.9, всего голосов: 7
Видеорецепт "Плов по-украински со свининой"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Александр 14.04.2017 11:04 «Ответить

Какое отношение этот рецепт имеет к мультиварке? имеено на этот рецепт была ссылка с блюд для мультиварки.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Ольга Матвей 20.04.2017 15:54 «Ответить

а что не так? читайте внимательно, в рецепте все готовится в мультиварке. но указывается, что можно использовать и казан.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
салаты для праздничного стола рецепты

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
что приготовить из курицы в мультиварке