мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Крупы / Рис / Коричневый рис / Плов из бурого риса со свининой

Плов из бурого риса со свининой



Добавил:  
18.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вкусное и весьма питательное блюдо. Рецепт не классический, но весьма приближен к оригиналу. Сытный обед или ужин обеспечен вам и всей вашей семье. Пробуйте!

Описание приготовления:

Плов - это вкусно, это очень питательное и сытное блюдо. А плов, приготовленный из бурого риса, еще и полезнее, ведь в буром рисе содержится больше полезных веществ, чем у его шлифованного собрата - белого риса. Рецептов плова великое множество, и каждый повар считает, что его рецепт самый правильный. Не спорю с этим, ведь вкусы у всех нас разные. Предлагаю вам один из вариантов приготовления плова. Перед вами рецепт приготовления плова из бурого риса со свининой. Он несложный, все ингредиенты доступны и не слишком дорогие. Рассказываю, как приготовить плов из бурого риса со свининой. Читаем, смотрим фото и готовим с удовольствием!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис / Коричневый рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Свинина — 500-600 Грамм
  • Рис  — 600 Грамм
  • Морковь — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки (среднего размера)
  • Чеснок — 2 Штуки (по желанию)
  • Растительное масло — 150 Миллилитров
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Зира — 2-3 Щепоток

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Плов из бурого риса со свининой"

Плов из бурого риса со свининой - фото шаг 1
Рис тщательно промываем и замачиваем в холодной воде минут на 30-35.
Плов из бурого риса со свининой - фото шаг 2
Очищаем лук и морковь. Нарезаем морковь полосками, а лук — кольцами.
Плов из бурого риса со свининой - фото шаг 3
Готовить плов можно не только в казане, но и в глубокой толстостенной сковороде. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, и выкладываем в масло лук.
Плов из бурого риса со свининой - фото шаг 4
Лук жарим до яркого румяного состояния.
Плов из бурого риса со свининой - фото шаг 5
Мякоть свинины нарезаем на кубики среднего размера.
Плов из бурого риса со свининой - фото шаг 6
Выкладываем мясо к обжаренному луку. Когда оно подрумянится с одной стороны, перемешиваем.
Плов из бурого риса со свининой - фото шаг 7
Добавляем к мясу подготовленную морковку, перемешиваем и обжариваем минут 7-10, не забывая перемешивать. Морковь должна стать мягкой.
Плов из бурого риса со свининой - фото шаг 8
Наливаем в сковороду с мясом, морковью и луком примерно 0,5 литра воды, в серединку вставляем головки чеснока. Как только содержимое сковородки закипит, вынимаем чеснок и откладываем его в сторонку, он нам еще пригодится.
Плов из бурого риса со свининой - фото шаг 9
Сливаем воду из замоченного ранее риса, высыпаем рис в сковороду, солим.
Плов из бурого риса со свининой - фото шаг 10
Разравниваем рис, жидкость должна слегка покрывать его. Готовим на огне выше среднего минут 15, за это время уровень жидкости должен опуститься чуть ниже риса.
Плов из бурого риса со свининой - фото шаг 11
Зиру растираем в ладошках, посыпаем ею рис, в середину втыкаем головки чеснока, которые мы уже использовали ранее. Плотно закрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимального. Готовим еще примерно 30 минут.

Оценить рецепт Плов из бурого риса со свининой:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
баклажаны тушеные

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
рецепт чак чак с медом