мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Крупы / Рис / Плов из свинины на сковороде

Плов из свинины на сковороде



Добавил:  
31.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Плов из свинины на сковороде - это рецепт очень вкусного плова, приготовленного в домашних условиях, за основу берется рецепт среднеазиатской кухни, но приготовление упрощено и облегчено.

Описание приготовления:

Плов из свинины на сковороде - довольно простой рецепт, который требует не так много времени и сил, как в том нуждается классическое приготовление плова. Для приготовления данного плова нам понадобится глубокая сковорода, хороший кусок свинины, стакан пропаренного риса (он меньше склеивается), морковь, лук и ряд приправ, которые обычно используются для плова (можно использовать набор классических приправ, типа: барбарис, зира и так далее). Попробуйте приготовить по моему рецепту, я думаю Вы останетесь довольны и сыты.

Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Свинина — 300 Грамм
  • Пропаренный рис — 1 Стакан
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 2-3 Штук (среднего размера)
  • Подсолнечное масло — 150 Грамм
  • Приправы для плова — - По вкусу
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Плов из свинины на сковороде"

Плов из свинины на сковороде - фото шаг 1
Рис хорошенько промываем в холодной и подсоленной воде, морковь и лук очищаем.
Плов из свинины на сковороде - фото шаг 2
Мясо хорошенько промываем в проточной воде и просушиваем бумажным полотенцем.
Плов из свинины на сковороде - фото шаг 3
Нарезаем небольшими кубиками.
Плов из свинины на сковороде - фото шаг 4
Сковороду ставим на сильный огонь, разогреваем, добавляем и разогреваем масло и отправляем обжариваться мясо.
Плов из свинины на сковороде - фото шаг 5
Мясо обжариваем около 5-7 минут на сильном огне, все время перемешивая.
Плов из свинины на сковороде - фото шаг 6
Морковь натираем на терке, лук режем кубиками и добавляем к мясу на сковородку.
Плов из свинины на сковороде - фото шаг 7
Добавляем соль, перец, приправы и все хорошенько перемешиваем.
Плов из свинины на сковороде - фото шаг 8
Затем делаем огонь немного тише и обжариваем все в течение 10 минут, постоянно перемешивая. Таким образом мы готовим так называемый ЗИРВАК.
Плов из свинины на сковороде - фото шаг 9
Добавляем рис.
Плов из свинины на сковороде - фото шаг 10
Равномерно его распределяем.
Плов из свинины на сковороде - фото шаг 11
Затем аккуратно тоненькой струйкой сверху добавляем воду. Вода должна покрыть рис на 1,5 см. Можно немного досолить рис.
Плов из свинины на сковороде - фото шаг 12
Затем накрываем сковородку крышкой и на небольшом огне тушим плов в течение 40 минут. Крышку открывать не стоит! Через 40 минут отключить печь и дать постоять плову еще около 10 минут и готово!
Плов из свинины на сковороде - фото шаг 13
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Плов из свинины на сковороде:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 26

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
расстегай

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
блюда для мультиварки поларис