мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Орехи / Шоколад / Пирожные с орехами и кокосовой стружкой

Пирожные с орехами и кокосовой стружкой



Приготовил:  
21.10.2011
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления немецких пирожных с орехами пекан и кокосовой стружкой.

Описание приготовления:

Пирожные могут быть сделаны заранее и храниться в течение нескольких дней в герметичном контейнере. Посыпку также можно сделать заранее и хранить 3-4 дня перед употреблением.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Орехи / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Десерты / Пирожное
География кухни: Немецкая

Ингредиенты:

  • сливочного масла — 1 Чашка
  • сахара — 2 Чашки
  • яйца — 4 Штуки
  • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
  • несладкого какао — 2/3 Чашки
  • муки — 1 Чашка
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • разрыхлителя — 3/4 Чайных ложки
  • орехов пекан — 480 Грамм (корочка)
  • коричневого сахара — 2/3 Чашки (корочка)
  • топленого сливочного масла — 1/4 Чашки (корочка)
  • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (корочка)
  • яичных желтков — 3 Штуки (заливка)
  • сахара — 1 Чашка (заливка)
  • соли — 1/4 Чайных ложки (заливка)
  • несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 1/2 Чашки (заливка)
  • жирных сливок — 1 Стакан (заливка)
  • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (заливка)
  • поджаренных орехов пекан — 1 1/2 Чашки (заливка)
  • подслащенной кокосовой стружки — 2 Чашки (заливка)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Пирожные с орехами и кокосовой стружкой"

Пирожные с орехами и кокосовой стружкой - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть противень маслом. Поместить орехи пекан в миску кухонного комбайна и измельчить. Добавить сахар и перемешать, затем влить масло и ваниль. Перемешать до однородности.
Пирожные с орехами и кокосовой стружкой - фото шаг 2
2. Выложить смесь на противень. Выпекать в течение 12-15 минут, пока корочка не станет твердой.
Пирожные с орехами и кокосовой стружкой - фото шаг 3
3. Сделать пирожные. В средней кастрюле растопить сливочное масло. Как только растает, снять с огня и взбить с сахаром. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Перемешать с ванильным экстрактом. Добавить сухие ингредиенты, перемешать и вылить тесто в форму, поверх ореховой массы. Запекать от 30 до 35 минут. Дать полностью остыть.
Пирожные с орехами и кокосовой стружкой - фото шаг 4
4. Смешать яичные желтки, сахар и соль вместе в миске. Взбить со сливочным маслом, затем добавить сливки и ваниль, перемешать. Налить смесь в среднюю кастрюлю и готовить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет густеть, около 15 минут. Смесь вылить в миску и дать остыть до комнатной температуры.
Пирожные с орехами и кокосовой стружкой - фото шаг 5
5. Перемешать с нарезанными орехами и кокосовой стружкой. Вылить смесь поверх пирожных.
Пирожные с орехами и кокосовой стружкой - фото шаг 6
6. Разрезать на квадраты и подавать.

Оценить рецепт Пирожные с орехами и кокосовой стружкой:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Пирожные с орехами и кокосовой стружкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
салат с беконом

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
арабская кухня рецепты с фото