Главная / Рецепты / Орехи / Какао и шоколад / Пирожные с орехами и кокосовой стружкой

Пирожные с орехами и кокосовой стружкой

Добавил:

21.10.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления немецких пирожных с орехами пекан и кокосовой стружкой.

Описание приготовления:
Пирожные могут быть сделаны заранее и храниться в течение нескольких дней в герметичном контейнере. Посыпку также можно сделать заранее и хранить 3-4 дня перед употреблением.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Орехи / Какао и шоколад
Блюдо: Выпечка / Торты и пирожные / Десерты
География кухни: Страны Европы / Немецкая

Ингредиенты:

сливочного масла — 1 Чашка
сахара — 2 Чашка
яйца — 4 Штук
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
несладкого какао — 2/3 Чашка
муки — 1 Чашка
соли — 1/2 Чайная ложка
разрыхлителя — 3/4 Чайная ложка
орехов пекан — 480 Грамм (корочка)
коричневого сахара — 2/3 Чашка (корочка)
топленого сливочного масла — 1/4 Чашка (корочка)
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (корочка)
яичных желтков — 3 Штук (заливка)
сахара — 1 Чашка (заливка)
соли — 1/4 Чайная ложка (заливка)
несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 1/2 Чашка (заливка)
жирных сливок — 1 Стакан (заливка)
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (заливка)
поджаренных орехов пекан — 1 1/2 Чашка (заливка)
подслащенной кокосовой стружки — 2 Чашка (заливка)

Количество порций: 6-8

Рецепт "Пирожные с орехами и кокосовой стружкой":

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть противень маслом. Поместить орехи пекан в миску кухонного комбайна и измельчить. Добавить сахар и перемешать, затем влить масло и ваниль. Перемешать до однородности.

2. Выложить смесь на противень. Выпекать в течение 12-15 минут, пока корочка не станет твердой.

3. Сделать пирожные. В средней кастрюле растопить сливочное масло. Как только растает, снять с огня и взбить с сахаром. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Перемешать с ванильным экстрактом. Добавить сухие ингредиенты, перемешать и вылить тесто в форму, поверх ореховой массы. Запекать от 30 до 35 минут. Дать полностью остыть.

4. Смешать яичные желтки, сахар и соль вместе в миске. Взбить со сливочным маслом, затем добавить сливки и ваниль, перемешать. Налить смесь в среднюю кастрюлю и готовить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет густеть, около 15 минут. Смесь вылить в миску и дать остыть до комнатной температуры.

5. Перемешать с нарезанными орехами и кокосовой стружкой. Вылить смесь поверх пирожных.

6. Разрезать на квадраты и подавать.

Оценить рецепт Пирожные с орехами и кокосовой стружкой:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Сегодня у вас есть неповторимая возможность понять, как приготовить Пирожные с орехами и кокосовой стружкой у себя дома. Скорее бегите в магазин и купите все необходимые продукты. Подготовьте все кухонные приборы, которые могут понадобиться в кулинарном процессе. Теперь пришло время тщательно прочитать рецепт, обязательно рассмотрите фото каждого действия, чтобы ничего не перепутать. Приготовление пищи лучше начинать только с хорошим настроением, ведь еда впитывает все наши эмоции и энергетику. Всегда держите рецепт приготовления перед собой, чтобы в любой момент подсмотреть описание. Если вдруг вы пожелаете изменить классический состав блюда, будьте осторожны, чтобы не испортить вкус готового изделия. Теперь вы готовы приступить к делу и испытать свои силы. Если у вас что-то не получилось с первого раза, не расстраивайтесь. Вы можете спросить совета у автора этого кулинарного шедевра, и в следующий раз у вас получится очень вкусный Пирожные с орехами и кокосовой стружкой. Помните, готовить может каждый. Но чтобы кулинария доставляла счастье и удовлетворение, готовьте с любовью и отдачей. При этом не забывайте, что лишние калории портят внешнюю красоту и здоровье человека.