мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирожки с морковью



Добавил:  
11.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Ах, как же я люблю эти пирожки с морковью! Это пирожки моего детства. Бабушка пекла их в русской печи и запах будил меня по утрам. Сейчас русской печи у меня нет, но пирожки я пеку и вам предлагаю.

Описание приготовления:

Вот очень подробный рецепт пирожков с морковью. Они очень-очень вкусные и пышные получаются. Пирожки с морковью я люблю есть с растопленным сливочным маслом. Может быть это не очень полезно и не очень диетически, но это так вкусно! Я просто отламываю небольшие кусочки от пирожка и макаю их в масло. У меня даже сейчас слюнки текут! Попробуйте обязательно испечь пирожки с морковью и вы меня поймете!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 Стакан
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Вода  — 0,5 Стакана (теплая)
  • Дрожжи — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 4 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 200 Грамм (50 гр. для смазывания пирожков)
  • Мука — 7 Стаканов
  • Соль — По вкусу
  • Морковь  — 3 Штуки

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Пирожки с морковью"

Пирожки с морковью - фото шаг 1
Дрожжи развести в теплой воде и добавить сахар. Кефир немного подогреть.
Пирожки с морковью - фото шаг 2
Масло растопить.
Пирожки с морковью - фото шаг 3
Дрожжи добавить в теплый кефир.
Пирожки с морковью - фото шаг 4
Вбить два яйца.
Пирожки с морковью - фото шаг 5
Постепенно добавляем муку и солим сверху. Размешиваем.
Пирожки с морковью - фото шаг 6
Добавляем уже остывшее растопленное сливочное масло.
Пирожки с морковью - фото шаг 7
Подсыпаем ещё муку и замешиваем тесто руками, пока не начнет отставать от стенок посуды.
Пирожки с морковью - фото шаг 8
Теперь ставим тесто в теплое место на 1 час. И занимаемся приготовлением начинки.
Пирожки с морковью - фото шаг 9
Морковь моем и чистим.
Пирожки с морковью - фото шаг 10
Натираем её на терке, добавляем 2 чайные ложки сахара и припускаем на сковороде, чтобы прогрелась. Можно добавить немного воды.
Пирожки с морковью - фото шаг 11
В горячую морковь вбиваем 2 яйца и быстро размешиваем. Начинка готова. Если есть лишняя жидкость, можно откинуть на дуршлаг, чтобы её слить.
Пирожки с морковью - фото шаг 12
Наше тесто уже подошло.
Пирожки с морковью - фото шаг 13
Разделяем его на небольшие кусочки.
Пирожки с морковью - фото шаг 14
Разминаем тесто в лепешечку и на середину выкладываем начинку.
Пирожки с морковью - фото шаг 15
Формируем пирожок.
Пирожки с морковью - фото шаг 16
Пирожки выкладываем на противень с пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом.
Пирожки с морковью - фото шаг 17
Отправляем пирожки в духовку 200 градусов на 25 минут.
Пирожки с морковью - фото шаг 18
Пока они горячие, смазываем их сливочным маслом. Готово!

Оценить рецепт Пирожки с морковью:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 34

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
фри в мультиварке

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
рецепт с куриной печенью