мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Мука и тесто / Пирожки с квашеной капустой

Пирожки с квашеной капустой



Добавил:  
30.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Домашняя выпечка - это не только вкусно, но и весьма экономно. Для тех, кто не любит обильное количество масла, предлагаю простой рецепт пирожков с квашеной капустой в духовке.

Описание приготовления:

Квашеная капуста - это полезный и вкусный продукт. Однако не все ее любят в чистом виде, особенно это касается детей. А вот если приготовить пирожки с квашеной капустой, то они "улетают" обычно на ура!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Кефир — 200 Миллилитров
  • Растительное масло — 100 Миллилитров
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Дрожжи — 11 Грамм
  • Мука — 600-650 Грамм
  • Капуста квашеная — 500 Грамм

Количество порций: 20

Как приготовить "Пирожки с квашеной капустой"

Пирожки с квашеной капустой - фото шаг 1
1. Для начала можно "запустить" дрожжи. Для этого необходимо всыпать их в небольшую мисочку, добавить сахар и немного теплой воды (не горячей!). Перемешать и оставить на время. Если вы уверены, что они свежие и будут работать, тогда этот пункт можно пропустить.
Пирожки с квашеной капустой - фото шаг 2
2. В отдельно мисочке соединить кефир и растительное масло. Добавить немного сахара и слегка нагреть.
Пирожки с квашеной капустой - фото шаг 3
3. В теплый, но не горячий, кефир с маслом влить дрожжи. Все как следует перемешать.
Пирожки с квашеной капустой - фото шаг 4
4. Теперь можно добавить соль. Чтобы пирожки с квашеной капустой в домашних условиях не были пересолены, нужно учитывать степень солености капусты.
Пирожки с квашеной капустой - фото шаг 5
5. Поэтапно вводить просеянную заранее муку, тщательно вымешивая тесто.
Пирожки с квашеной капустой - фото шаг 6
6. Когда тесто взяло достаточно муки, его можно оставить в покое примерно на 15 минут. Рецепт приготовления пирожков с квашеной капустой на первом этапе завершен. Пока тесто "отдыхает" можно подготовить начинку.
Пирожки с квашеной капустой - фото шаг 7
7. Для удобства тесто можно сразу разделить на одинаковые кусочки. Удобно это сделать, скатав его в полоску и разрезав на 20-25 частей.
Пирожки с квашеной капустой - фото шаг 8
8. Руки предварительно можно немного смазать маслом и приступать. Один кусочек теста размять в небольшую лепешку.
Пирожки с квашеной капустой - фото шаг 9
9. В центр вложить начинку и тщательно закрепить края.
Пирожки с квашеной капустой - фото шаг 10
10. Противень смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить пирожки швом вниз. При желании можно смазать сверху желтком, чтобы пирожочки были более румяными. Отправить в заранее разогретую духовку и выпекать до готовности.

Оценить рецепт Пирожки с квашеной капустой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
вкусно приготовить салат с шампиньонами

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
варенье из сосновых побегов