мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Банан / Мука и тесто / Пирог с карамелизованными бананами

Пирог с карамелизованными бананами



Добавил:  
12.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления пирога с корицей и бананами в сахарной карамели.

Описание приготовления:

Насыщенный вкусом банановый пирог готовится из минимума простых ингредиентов.


Назначение: Для детей / На завтрак / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • больших банана — 3-4 Штук
  • сахара — 3/4 Стакана
  • соленого сливочного масла — 2 Ст. ложки
  • большое яйцо — 1 Штука (плюс 1 яичный белок)
  • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
  • муки — 1 Стакан
  • разрыхлителя — 1 Чайная ложка
  • корицы — 1 Чайная ложка
  • соли — 1/4 Чайных ложки
  • растительного масла — 1/2 Чашки

Количество порций: 6

Как приготовить "Пирог с карамелизованными бананами"

Пирог с карамелизованными бананами - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 160 градусов со стойкой в центре духовки. Смазать маслом форму для хлеба. Обрезать бананы с обеих концов так, чтобы средняя часть по размеру соответствовала дну формы. Разрезать бананы пополам вдоль и очистить от кожуры. Выложить на тарелку. Обрезки бананов очистить и отложить в сторону.
Пирог с карамелизованными бананами - фото шаг 2
2. В большой сковороде довести 1/4 стакана сахара и 2 столовые ложки воды до кипения, без помешивания. Варить, пока вода не испарится, и смесь не станет янтарного цвета. Снять с огня и добавить сливочное масло. Перемешать вилкой, пока оно не растает.
Пирог с карамелизованными бананами - фото шаг 3
3. Добавить куски бананов срезанной стороной вниз и готовить на слабом огне 1 минуту.
Пирог с карамелизованными бананами - фото шаг 4
4. Выложить ломтики разрезанной стороной вниз в подготовленную форму. Полить сверху оставшейся карамелью.
Пирог с карамелизованными бананами - фото шаг 5
5. В средней миске размять остатки бананов, чтобы получилась 1 чашка. Добавить оставшиеся 1/2 стакана сахара и перемешать. Взбить с яйцом, яичным белком и ванильным экстрактом.
Пирог с карамелизованными бананами - фото шаг 6
6. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, корицу и соль. Добавить банановую смесь и растительное масло, размешать.
Пирог с карамелизованными бананами - фото шаг 7
7. Вылить тесто в форму и выпекать, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить чистой, 50-55 минут.
Пирог с карамелизованными бананами - фото шаг 8
8. Дать остыть 10 минут, затем осторожно перевернуть пирог на блюдо и полностью охладить перед подачей. Разрезать на ломтики и подавать со взбитыми сливками.

Оценить рецепт Пирог с карамелизованными бананами:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ирина Васюк 20.06.2016 11:29 «Ответить

Красивый пирог! Спасибо за рецепт, унесла в избранное

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
салат с фасолью и помидорами

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепт кесадилия