мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Пельмени с грибами

Пельмени с грибами



Приготовил:  
01.05.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отличная и вкусная альтернатива обычным пельменям - это вот такое интересное блюдо. С грибами вкус ваших пельменей станет еще ярче и насыщеннее.

Описание приготовления:

Никогда пельмени, которые продаются в магазине, не сравняться с теми, которые мы готовим дома. И хотя процесс это довольно долгий, но зато результат того точно стоит, поэтому я не ленюсь тратить время и силы на это отличнейшее блюдо. Чащу всего, конечно же, в качестве начинки в пельменях используется фарш, но я очень люблю экспериментировать и поэтому всегда добавляю в состав что-то новенькое как, например, в этом рецепте приготовления пельменей с грибами. Поверьте, вкус таких пельменей вас очень порадует, ведь грибочки в любом блюде всегда хороши, особенно лесные. Я использовала здесь сушеные, но вы можете добавить и свежие, даже с шампиньонами получится очень вкусно, проверено на практике. И если вас заинтересовал этот оригинальный рецепт, тогда я с радостью расскажу вам, как приготовить вкуснейшие пельмени с грибами.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Мука  — 400 Грамм
  • Кефир  — 200 Миллилитров
  • Грибы сушеные  — 50 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Яйцо — 2 Штуки (по желанию)
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 20

Как приготовить "Пельмени с грибами"

Пельмени с грибами - фото шаг 1
Так как грибы сушеные, то нам необходимо замочить их в воде на ночь, а утром отварить в той воде, в которой замачивали в течение часа.
Пельмени с грибами - фото шаг 2
Репчатый лук нарезаем на небольшие кубики.
Пельмени с грибами - фото шаг 3
Обжариваем его на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
Пельмени с грибами - фото шаг 4
Когда грибы будут готовы, подождем, пока они немного остынут, и нарежем их на небольшие кусочки.
Пельмени с грибами - фото шаг 5
Выкладываем их на сковороду к луку, добавляем немного водички и жарим все минут 10-15.
Пельмени с грибами - фото шаг 6
Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем мелко.
Пельмени с грибами - фото шаг 7
Когда грибы с луком остынут, смешиваем их с яйцом. Добавляем в начинку черный молотый перец и солим ее.
Пельмени с грибами - фото шаг 8
В другую глубокую миску наливаем кефир и начинаем постепенно всыпать муку, замешиваем густое, но эластичное тесто.
Пельмени с грибами - фото шаг 9
Разделяем тесто на несколько кусков и раскатываем каждый в тонкую пластину. При помощи чашки вырезаем из теста кружочки.
Пельмени с грибами - фото шаг 10
В середину кружочка кладем немного начинки и формируем пельмень.
Пельмени с грибами - фото шаг 11
Пельмени выкладываем на разделочную доску и посыпаем мукой, отправляем в морозильную камеру.
Пельмени с грибами - фото шаг 12
Ну а затем отвариваем пельмени в подсоленной воде до полной готовности. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Пельмени с грибами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
кекс рецепт с фото

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
утка в духовке рецепт