мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Мука и тесто / Белые грибы / Пельмени со свежими грибами

Пельмени со свежими грибами



Добавил:  
08.06.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления пельменей со свежими грибами.

Описание приготовления:

В качестве грибов для начинки выбирайте белые грибы, подберезовики, подосиновики и т.д.

Приготовление:
Промыть и нарезать грибы на маленькие кусочки. Посолить. Отварить половину грибов, вторую половину обжарить. Когда жидкость от грибов испарится, добавить к жареным отварные грибы, топленое масло и обжарить. В отдельной сковороде разогреть масло и обжарить измельченный лук до золотистого цвета. Смешать лук с грибами, добавить соль по вкусу. Замесить пельменное тесто из указанных ингредиентов. Тонко раскатать тесто и разрезать на квадраты или прямоугольники. Выложить грибную начинку в центр каждого квадрата или прямоугольника, смазать края молоком или слегка взбитым яичным белком. Накрыть сверху второй половиной теста и защипнуть края. Отварить пельмени в кипящем грибном бульоне до готовности. Выложить готовые пельмени на блюдо и подавать с грибным соусом.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Мука и тесто / Белые грибы
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • грибов — 200-300 Грамм
  • луковицы — 1-2 Штук
  • муки — 1-2 Стаканов
  • яйцо  — 1 Штука
  • топленого масла — 2-4 Ст. ложек
  • соль  — По вкусу

Количество порций: 10

Оценить рецепт Пельмени со свежими грибами:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
блюда из курицы в духовке

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
цезарь соус рецепт